帕金森最怕的食物具体如下：
1、含高蛋白的食物：这种食物帕金森病人不能吃，因为在生活中有些食物对西医化学物的吸收有影响，特别是含蛋白质较高的食物，可以明显降低药物的疗效，因为蛋白质消化中产生中性的氨基酸，可以与某些西医治疗药物竞争入脑，使疗效降低。所以应该合理分配蛋白质的摄入量，必要时考虑给予低蛋白饮食；
2、含逆胆碱的食物：因为帕金森的治疗药物类似于化学药物，如果这些药物遇到逆胆碱食物，就会很明显降低药物疗效。因此，患者在日常饮食中，避免同时服用富含逆胆碱的食物，如槟榔；
3、油腻食物：如肥肉、硅油和动物内脏；
4、辛辣食物：帕金森病人不能进食辛辣食物。
