北京大学人民医院
临床营养科
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食用冰糖是否会发胖取决摄入冰糖的量，具体可分为以下几种情况：
1、适量冰糖：平时做饭，比如在冰糖雪梨银耳羹或炖肉中添加少量冰糖，不会引起身体肥胖，还可给菜肴提味、提鲜和提色；
2、过量冰糖：冰糖属于糖类，原料为白砂糖，本质上与白砂糖并无太大的区别，主要都是提供能量。如果长期大量地食用冰糖，身体将增加体重和代谢负担，从而引发高血脂、高血压、高血糖的问题。
因此在没有特别特殊的情况下，建议大家不要长期食用冰糖和冰糖类制品，否则将对身体造成不利影响。
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"偶尔吃冰糖不会引起发胖，但是如果过量吃就会引起体重增加。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，如果偶尔吃冰糖，虽然能带来一定的热量，但是如果注意其他的饮食，而且注意锻炼、经常活动消耗热量，不会引起发胖。一口吃不出个胖子，但是胖子一定是一口一口吃出来的。如果平常不注意控制饮食，经常吃，而且吃的量比较大，其他饮食又不注意控制，没有良好的生活方式，比如长期坐着看电视、吃东西，时间长了就会导致热量摄入的过度，又没有消耗热量，就容易引起发胖。要想避免体重增加，健康的生活方式最重要，合理均衡的营养，少油、少盐、少糖，规律的吃好三餐，尽量不吃零食。同时要注意坚持锻炼，每周五次以上，每次40分钟以上中等强度的有氧运动和耐力运动。通过饮食控制减少热量的摄入，通过运动帮助消耗热量，偶尔吃冰糖并不会引起发胖。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/25收听(59526)
"冰糖是会引起人体发胖的，冰糖的主要成分是蔗糖，蔗糖属于双糖，会经过人体内的某些酶转化成葡萄糖，引起热量摄入增加，经常过量食用冰糖可能导致人体发胖，所以吃冰糖是会引起人体发胖的。建议用其他低热量的食物来代替冰糖，比如新鲜的蔬菜、水果，新鲜的蔬菜、水果中含有较多的纤维素、维生素，可以抑制人体肠道对外源性油脂的吸收、利用，减少人体发胖的几率；蔬菜、水果中还含有大量的有机酸、微量元素，可以促进人体新陈代谢速度的加快，会消耗人体内部分热量和带走人体内部分毒素，对于减肥也有积极的作用。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2020/05/18收听(86756)
"可以肯定的说对糖尿病人来说，不能吃冰糖。因冰糖属于单糖，单糖和双糖吸收比多糖快，冰糖在肠道内不需要消化酶可被直接吸收入血，使血糖迅速升高，还会导致周围组织对胰岛素作用的不敏感。所以糖尿病患者应禁忌单糖（如冰糖）和双糖的摄入，糖类包括单糖、双糖和多糖。单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等；双糖有乳糖、蔗糖、麦芽糖等；多糖有米、面、糖原、纤维素等。对糖尿病患者来说，单糖和双糖对糖尿病患者的血糖影响比较大，应特别注意。糖尿病患者，为了避免血糖的升高，可选择甜味剂，如木糖醇、甜叶菊类、氨基糖和蛋白糖类、果糖等。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/04/21收听(22536)
对于糖尿病患者，通常不建议食用单糖或者双糖。糖类可以在肠道内不经过消化，直接吸收入血， 潘永源│首都医科大学宣武医院 2023/03/29播放(83832)
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/03/29播放(83832)
"糖尿病人可以吃冰糖只有一种情况，就是出现了低血糖。正常情况下，糖尿病人不可以吃冰糖，因为冰糖的主要成分是纯度非常高的葡萄糖，作为一种单糖，它在人体内很容易被直接吸收而升高血糖，对糖尿病病人没有任何好处，特别是维持血糖稳定，冰糖是没有意义的。糖尿病人在饮食过程中应该避免直接口服，像冰糖、白砂糖这样的单糖、葡萄糖都应该拒绝，不然对血糖的稳定以及从远期效果来看，对并发症的预防有很大的难度。作为糖尿病人，一定要谨慎周边像巧克力、奶片等等，这些食物含糖的热量，对于冰糖更应该禁止食用。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/01/03收听(79666)
"冰糖直接吃是否可以止咳，不能够一概而论。冰糖味甘，性平，入肺经和脾经，具有润肺止咳、补中益气的作用。冰糖对于阴虚肺燥型的咳嗽，有一定的辅助治疗作用，比如咳嗽时痰少、痰中带有少许血丝，或者没有痰，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等等。这样症状的咳嗽都属于阴虚肺燥型的咳嗽，可以直接吃冰糖，可能会有一定的辅助治疗作用。但是冰糖不能吃得太多，吃太多太甜的食物容易生痰。因此，适量吃冰糖可能对阴虚肺燥型的咳嗽有一定辅助治疗作用，一定不能吃得太多。除了用冰糖辅助治疗以外，用沙参麦冬汤、百合固金口服液、养阴清肺口服液，通过养阴润肺治疗阴虚肺燥型的咳嗽。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/05/16收听(34622)
冰糖直接吃不光不能止咳可能还会引发咳嗽，因为肺是娇脏，对其他的刺激都是非常敏感的，所以在调养肺病的时候都要求病人清淡饮食，指的是什么呢？就是不要吃味重的东西，酸、甜、苦、辣、咸这些味都不要过重，甚至鲜味都不要过重。因为吃的味道过重，呼吸道里面的分泌液会有刺激，痰也就不好出来。而且很多东西从中医来讲，味重了以后也容易上火，也容易引发咳嗽。所以如果想吃冰糖，比如调稀了比较淡的时候，让这个水有淡甜味，或者喝粥的时候搁进去问题都不是很大，但是直接拿它去止咳是不行的。
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/03/02收听(13146)
咳嗽的患者通常可以吃冰糖。冰糖是一种调味品，在咳嗽期间可以吃，但要注意摄入量，因为摄入过多冰糖... 李鸿佳│山东第一医科大学第一附属医院 2023/12/28播放(93302)
咳嗽的患者通常可以吃冰糖。冰糖是一种调味品，在咳嗽期间可以吃，但要注意摄入量，因为摄入过多冰糖...
李鸿佳│山东第一医科大学第一附属医院
2023/12/28播放(93302)
冰糖并无化痰止咳功效，但具有滋阴、润肺止咳作用。由于冰糖性凉润， 刘薇│首都医科大学附属北京中医医院 2023/12/29播放(62844)
2023/12/29播放(62844)
在血糖高的时候不建议吃冰糖，血糖控制正常时也建议尽量不要吃，以免造成血糖波动。冰糖里主要成分是... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/12/27播放(38115)
在血糖高的时候不建议吃冰糖，血糖控制正常时也建议尽量不要吃，以免造成血糖波动。冰糖里主要成分是...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/12/27播放(38115)
糖尿病患者在一般情况下不建议吃冰糖，但在特殊的情况下可以吃，比如发生低血糖时要迅速纠正低血糖状... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/10/06播放(61994)
糖尿病患者在一般情况下不建议吃冰糖，但在特殊的情况下可以吃，比如发生低血糖时要迅速纠正低血糖状...
2023/10/06播放(61994)
糖尿病患者偶尔吃少量冰糖并没有大的影响，但是不建议糖尿病患者经常过量吃冰糖。冰糖尽管含有少量的... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/08/07播放(30689)
糖尿病患者偶尔吃少量冰糖并没有大的影响，但是不建议糖尿病患者经常过量吃冰糖。冰糖尽管含有少量的...
2023/08/07播放(30689)
"冰糖有润肺、止咳、化痰的功效，对于阴虚肺燥型的咳嗽有一定的辅助治疗作用。阴虚肺燥型的咳嗽常见的症状有咳嗽时痰比较少，或痰中带有少许血丝，痰黏稠而不容易咳出来，伴有五心烦热、潮热盗汗、午后低热、两颧发红等阴虚肺燥的症状，可以用冰糖来进行辅助治疗。也可以用百合固金口服液、养阴清肺口服液，进行润肺止咳的治疗。冰糖味比较甜，吃太多甜食容易生痰，因此有阴虚肺燥型咳嗽的时候，也应该适量的吃冰糖。对于咳嗽有黄黏痰，伴有鼻塞、流黄脓鼻涕、舌红苔黄，这种风热犯肺型的咳嗽，一般用银翘散加减，进行疏风、清肺、止咳治疗，也可以用无花果、冬瓜、枇杷果等，具有清热化痰功效的水果、蔬菜进行食疗。还有一种咳嗽是痰热壅肺型的咳嗽，如咳嗽时咳黄黏痰或者咳黄脓血痰，伴有小便黄、大便干、胸胁胀满疼痛、舌红、苔黄腻等症状，要用复方鲜竹沥或者牛黄蛇胆川贝液，进行清肺、化痰、止咳治疗。"
2021/02/22收听(65970)
"咳嗽期间还是不要吃冰糖比较好，冰糖太甜，反而容易造成痰液的积聚，不太容易咳出，会加重感染的情况。而且冰糖容易残留在口腔中，容易滋生细菌，口腔中一旦发生了细菌感染的情况，容易导致上呼吸道感染或者是口腔牙齿感染，反而会加重感染的情况，对于咳嗽的康复是十分不利的。所以，咳嗽期间还是不要吃冰糖比较好，不光不可以吃冰糖，比较酸的食物也是不建议吃的，酸的食物容易使痰比较浓稠，不太容易咳出。此外，肉类或者鱼类也是不可以吃的，中医上具有“鱼生火，肉生痰”的说法，所以吃了鱼和肉，对于咳嗽的康复都是十分不利的，还会加重咳嗽的情况。咳嗽期间建议吃清热解毒的水果，多喝水，可以吃一些梨，梨可以清热解毒、止咳化痰。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/03/18收听(81986)
"减肥期间是不能吃冰糖的，因为冰糖的糖分含量非常大，进入胃肠道之后首先被消化，这样就会减少脂肪的分解，造成脂肪长期在体内的堆积。并且冰糖的饱腹感并没有很强，不能避免人在一定的有氧锻炼之后，减少其他高热量食物的摄入。同时，过多的摄入冰糖只会增加肠胃的消化负担，严重超过了机体的能量需求，过多的糖原在体内反而有转化成脂肪的可能性，这对于减肥期间的人来说是非常不利的。想要减肥的人一定要清淡饮食，避免含糖量过高的食物的摄入，多吃苹果和全麦类的低热量、低糖分的食物，不仅有饱腹感，并且少量就可以满足人体的机能消耗，有很好的减肥效果。"
邓浩华│武汉大学中南医院
2020/05/29收听(23400)
减肥期间不建议吃冰糖。冰糖主要是白砂糖的结晶产物，一般由甘蔗或者是甜菜等糖料作物提取，1g大约... 袁媛│山东省立医院 2023/07/14播放(35789)
减肥期间不建议吃冰糖。冰糖主要是白砂糖的结晶产物，一般由甘蔗或者是甜菜等糖料作物提取，1g大约...
袁媛│山东省立医院
2023/07/14播放(35789)
"肺气肿多由于支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病所引起，临床表现为活动后心累、气促，影像学提示双肺透光度增强，肺功能检查提示肺功能下降。肺气肿中医多表现为肺、脾、肾三脏的气虚，而冰糖属于寒凉之品，因此肺气肿吃冰糖不能单独使用，应该与梨子、川贝母一起蒸，给病人长期服用，可以起到补肺纳气、润肺化痰的作用。肺气肿吃冰糖容易导致脾胃的运化失职，因为冰糖凉性容易伤及脾胃的阳气，这一点不符合肺、脾、肾三脏气虚的肺气肿病机。因此单独服用冰糖不主张，如果配合中药一起尤其是补肺、化痰的中药，可以用于肺气肿的治疗，能够延缓肺气肿的加重，改善肺功能。"
王俊峰│西南医科大学附属中医医院
2019/12/03收听(78972)
"糖尿病是否可以吃冰糖，建议糖尿病患者可以在低血糖的时候吃冰糖，如果平时经常吃大量的冰糖，可能会导致血糖波动得特别大，难以控制。因为冰糖里面含有非常多的单糖，而在食用的过程中跟食用糖没有什么区别，会导致人体的血糖上升的比较快，因此不推荐糖尿病的患者平时经常来进食冰糖。那什么时候可以吃冰糖，就是在低血糖的时候。在低血糖的时候，甚至告知患者，如果手里只有冰糖，患者要迅速的嚼碎，嚼碎吃下去，这样升血糖比较快，可以快速缓解低血糖的症状。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/20收听(30470)
"吃冰糖的好处：1、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人，适当食用冰糖，通过滋润肺经而有很好的止咳、止痰的好处。2、能够补中益气，对于气血不足的人，适当吃冰糖有很好的补中益气、增强身体素质的好处。3、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲冰糖性平，味甘，而甘是入脾的，适当吃冰糖，通过滋润脾经和胃经而有很好的健脾开胃的好处。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/10收听(17400)
黄体酮是妇科、内分泌科常用的药物。黄体酮是孕激素，是人体激素的一个类型。其不是非处方药，是非常... 刘亚丽│山西省中医院 2023/06/11播放(96438)
黄体酮是妇科、内分泌科常用的药物。黄体酮是孕激素，是人体激素的一个类型。其不是非处方药，是非常...
刘亚丽│山西省中医院
2023/06/11播放(96438)
湖北省中西医结合医院 温暖
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