早上吃油条是否会导致肥胖，还需考虑其它因素。油条属于能量密度比较高的食物，每1g脂肪能产生9000cal热量，含有的碳水化合物每1g能产生4000cal热量，所以如果在早上食用油条，易引起较多的能量在体内蓄积。虽然摄入高能量食物，但在后续午餐和晚餐当中，严格控制其他食物的过多摄入，总体也不会导致过多能量进入体内。

另外如果在全天工作、生活中及时运动，消耗油条的能量，通常可以有效避免肥胖的发生。但若在早上食用油条后，全天的其他时间也食用其他过多的食物，并且没有相应运动，通常容易导致肥胖发生。