尿酸高的病人可以吃油炸食品，但尽量不要食用过多。高尿酸血症的病人饮食禁忌主要是高嘌呤饮食，包括动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇类食物，这些食物会导致病人嘌呤摄入增高，出现高尿酸血症的情况。
每100g食物中嘌呤含量<100mg的食物，属于低嘌呤饮食，通常提倡尿酸高的病人进食低嘌呤饮食的食物。油炸食品嘌呤含量不高，可以适量食入。但是油炸食品不是一种健康的食品，因为油炸食品中的油会反复应用，导致其中的饱和脂肪酸含量越来越高，对于健康有一定影响。而且如果油炸海产品类，也算是一种高嘌呤食物，也不允许高尿酸血症的病人食用。
