甲状腺癌术后的患者，应该多吃一些富含优质蛋白，能够增强机体抵抗力以及富含维生素的食物，比如鸡蛋、牛奶、新鲜的蔬菜、水果，以及菌菇类的食物，如木耳、蘑菇等。
甲状腺癌以及甲状腺癌术后的患者，在饮食方面最需要注意的是少吃或者不吃含碘量高的食物，比如海产品，包括海鱼、海带、紫菜以及贝壳类的食物。有些患者经常会问，甲状腺癌患者到底适不适合吃十字花科类的蔬菜，如白菜、卷心菜、白萝卜等。
需要明确十字花科的蔬菜对于机体摄取碘的影响，十字花科类蔬菜在体内会分解形成硫氰酸盐成分，这种成分会与甲状腺竞争性地结合碘，即硫氰酸盐的成分越多，甲状腺摄取碘的能力越弱。因此，吃十字花科类蔬菜可以起到低碘饮食的效果。
低碘饮食是甲状腺癌患者饮食最主要的标准，因此甲状腺癌的患者，尤其要多吃新鲜的蔬菜、水果，同时要多吃高营养、富含优质蛋白以及增加抵抗力的食物。
