养肺润肺的食物一般最常见的就是百合、银耳、藕，甚至糯米，还有颜色白又入肺的食物，最简单的萝卜、白菜都有养肺润肺的作用。肉类对肺更加有好处，因为肺是特别需要蛋白质和营养的脏腑。
肺是五脏里唯一对外的脏器，因为肺直接对外，所以注定其必须有强大的保洁功能，得让自己能干净。肺通过分泌黏液裹挟吸入到肺、气道里的脏东西，裹起来排出去，也就是排痰。
排出过程中肯定要消耗大量的蛋白质和液体，所以一般补肺、润肺的食物，也都比较润，含有更多的汁液和蛋白质。肉类主要是用以补充蛋白质，因为中医讲究色白入肺，所以一般指的都是净肉，鱼、虾、蟹可能更有优势，当然一定要干净，不能腥臭。
如百合、银耳等本身也是食物，颜色够白，煮完后呈黏液状，也比较面、比较润，所以对肺都有特别大的好处。
