糖尿病患者偶尔吃少量冰糖并没有大的影响，但是不建议糖尿病患者经常过量吃冰糖。冰糖尽管含有少量的矿物质，比如含有钙，对骨骼有一定的益处，含有钾离子，对血压控制有一定的好处，但是99%以上都是糖。
过量吃冰糖会带来热量摄入过多，一方面影响空腹餐后以及糖化血红蛋白的控制，而且热量摄入过多会转变为脂肪，造成体重增加、血脂异常，对于糖尿病患者综合的控制会产生非常大的不利影响。
冰糖所含有的糖非常高，100g的冰糖99g以上都属于糖，100g的冰糖相当于摄入的热量达到了500大卡，相当于要消耗1万-2万步才能够消耗摄入冰糖所带来的热量。
糖尿病患者尽量避免糖果、饮料等含糖过多的食物。因为这些食物虽然也对生活质量可能有一定的帮助，但是并不是健康的食品，会对糖尿病患者的病情产生不利的影响。
