老年人吃饭出现哽噎感，若此情况一天比一天严重，可称为进行性加重。如患者刚开始在食用米饭、馒头会出现此情况，逐渐在食用面条或喝粥时也会出现上述情况，若患者同时还伴有体重下降、消瘦、贫血等表现，需警惕是否存在食管肿瘤，即食管癌，因为食管癌的典型症状即为进行性的咽下困难。当食管部位存在占位性病变时，管腔变小，会导致患者在进餐时出现哽噎感。老年人是肿瘤的高发人群，所以出现此情况时，需要特别警惕。

老年人吃饭出现哽咽感也可能并非食管癌，部分老年人患有干燥综合征，也会出现吃饭哽噎感，需喝水才能使食物下咽的情况。若属于胃食管反流病的患者，也会在进餐后自觉胸骨后出现哽噎感，但并不影响正常进餐。贲门失弛缓属于良性病，但若贲门位置过紧，会导致患者进餐后食糜无法顺畅通过贲门，出现进餐的哽噎感。所以当老人吃饭存在哽噎感时，需要进一步到医院检查，明确导致疾病的原因。