肝功即肝功能，查肝功能一般建议患者要禁食、禁饮，空腹八小时以上，再进行抽血检查，如果患者喝少量的水，不会有太大影响，但喝大量的水，有可能对肝功能的检查结果造成影响，具体的影响，不同患者会有所差异，可能会引起相应数值的下降。因血液被水分稀释，也有可能因其他异常，导致部分数值出现升高，因此其影响无法统一定论。
肝功能的正常数值，是采取空腹状态下患者的平均值来作为正常数值，在这种情况下，患者要达到同稳定水平，检测出来的数值与正常值进行比较才有意义，特别是肝功能本身就有异常的患者，建议要严格按照相应的检查标准，禁食、禁饮，才能得出准确的数值，且有利于与前一次有异常的数值进行比较，明确疾病是否好转，或是否进一步加重，才能判断治疗方案是否有效，是否需要更改。
