高尿酸血症患者建议多吃奶制品和新鲜蔬菜帮助降尿酸，具体如下：
1、奶制品：尤其是低脂奶制品可以降低血尿酸水平，降低痛风的发病率，低脂酸奶同样具有相似的作用。奶制品降尿酸作用可能与其含有的微量元素、酪蛋白相关，增加奶制品的摄入还可以预防骨质疏松，降低患心血管疾病、代谢综合征和某些肿瘤的风险，因此高尿酸血症患者鼓励多吃低脂或脱脂的奶制品；
2、新鲜蔬菜：以往的观念认为高尿酸血症患者不宜进食高嘌呤饮食，包括富含嘌呤的蔬菜，比如莴笋、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等。但近年多项研究表明，进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸以及痛风的发病率。短期干预实验还表明进食大量蔬菜可以碱化尿液，有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸的水平。由于蔬菜含有纤维素、维生素和矿物质，对于预防心脑血管疾病、骨质疏松都有非常好的作用。
