结直肠癌的危险因素包括红肉和加工肉类、低水平维生素D、过度饮酒、吸烟等，具体如下：

1、红肉和加工肉类：红肉是指哺乳动物的肉，此类肉品饱和脂肪酸含量高，过量摄入会导致促癌物增加。加工肉类含有亚硝酸盐，在体内经过代谢会转变成亚硝胺。亚硝胺是致癌物，会导致肠上皮细胞恶化；

2、低水平维生素D：低水平的维生素D会促进结肠癌发生，也会提高结肠癌患者的死亡风险；

3、过度饮酒：已有多项研究指出，过量饮酒会引起结直肠癌的发生；

4、吸烟：发表在美国胃肠病学杂志的最新研究指出，吸烟时间越长、吸烟量越大，结直肠癌的发病风险就越高；

5、肥胖、体力活动少：适当的体力活动和体育锻炼，可以预防结直肠癌的发生；

6、结肠息肉：结直肠癌的发生，一般都遵循由腺瘤到结直肠癌的过程，持续约50年，是发现和切除隐患的关键时期。结肠镜是发现结直肠癌、切除息肉的最佳工具，建议有腹痛、腹泻、便血、便秘的人，及时进行结直肠镜的检查。