减肥过程中通常可以适当吃粉丝，具体情况如下：

1、因为从营养学的角度上说，粉丝中含有的能量并不是很高，如果适当吃粉丝，并不会引起过多能量进入到体内。有助于维持机体的能量负平衡、促进脂肪分解和代谢，对于提高减肥效果有积极的作用；

2、粉丝中还含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免摄入进来其他过多的食物，控制能量超标进入体内，对于维持能量负平衡有积极的作用。所以在减肥过程当中适当吃粉丝，可以提高减肥效果。

但是如果不加节制、过量地吃粉丝，或者吃粉丝时用油炒、糖拌的方式来吃，就会使得粉丝当中含有的每1g碳水化合物，能够产生4kcal的热量，积少成多进入到体内，产生大量的能量，也会加重肥胖发生风险的增高。