糖尿病患者能吃番茄,番茄也就是西红柿,营养丰富、口感独特、色泽鲜艳,既可以作为蔬菜,也可以作为水果,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及番茄红素,具体作用如下:
1、维生素:维生素C具有抗氧化的作用,能提高人体的免疫功能;
2、番茄红素:也具有抗氧化的作用,有助于心脑血管的保护,还有助于糖尿病患者的营养健康;
3、膳食纤维:能延缓糖尿病患者血糖的波动,对糖尿病患者血糖的控制也比较有益。番茄里的膳食纤维能延缓胆固醇的吸收,对于糖尿病患者血脂的控制,也有一定的帮助。
糖尿病患者不仅可以把番茄作为蔬菜吃,而且也可以作为水果在两餐之间吃。糖尿病患者可以吃包括西红柿的各种蔬菜,多种蔬菜交替选择,营养均衡,生活质量也会更高。