低蛋白血症在临床上一般是指低白蛋白血症，正常人的白蛋白，每个医疗单位的参考范围不同，大约在40-55g/L，有些医疗单位是45-60g/L。不同的医疗单位参考范围大体类似，如果低于30g/L，就称为低白蛋白血症。
造成低白蛋白血症的原因有外源性摄入不足，例如恶病质的人或者胃肠道功能失调的人，不能充分地吸收摄入的食物，或者某些疾病，病人不能摄入食物，摄入食物以后有可能加重疾病，所以就出现消耗状态。血中的白蛋白就会降低，出现低白蛋白血症。
如果饮食方面没有问题，也就是摄入没有问题，那么排出就可能增多。最常见的就是通过肾脏排出和通过肠道排出，通过肾脏排出，在肾脏内科来说最常见，就是肾病综合征，出现大量的蛋白尿，大于3.5g/24h，造成低白蛋白血症，此时就可以诊断为肾病综合征。
如果排除肾脏排出的蛋白以外，肠道出现异常，也可以造成低白蛋白血症，那就是炎症性肠病，大量的蛋白质从胃肠道排出，从而出现低白蛋白血症的情况。需要针对不同的情况来进行治疗，才能纠正低白蛋白血症。
