大便不成形是胃癌术后的正常表现，术后患者的饮食结构发生改变，多是从饮水、流质、半流质逐渐过渡，在此阶段可能由于饮食结构的改变，导致大便不成形。与此同时，手术后短期会出现消化道的菌群紊乱，造成大便不成形。

还有一个非常重要的因素，尤其是远端胃、全胃Roux-en-Y手术以后，会进行消化道重建，整个消化道结构、消化液流向都和原来有所不同，会造成消化道应激，进而出现大便不成形的情况。大部分患者可以在术后3个星期至2个月后逐渐缓解。如果有持续性腹泻或同时伴有腹痛，应引起重视，因为持续腹泻可能出现脱水、电解质紊乱等情况，应及时进行处理，甚至需要排除肠道的相关问题。