胆源性胰腺炎恢复期，以喝粥、喝米汤、吃面条、面片等为主。在胰腺炎恢复期时，可逐渐开始增加瘦肉、鱼虾等蛋白质类食物，以清蒸为主。适当加少量酱油等调味品，增强恢复期营养，尽量不放油，或者在恢复期状态还比较理想时，放少量油，促进胆源性胰腺炎患者能够尽快恢复。
胆源性胰腺炎在恢复期，饮食上主要注意避免油腻、刺激性辛辣食物，尤其是避免油腻油腻食物。油腻食物对于胆囊没有切除，等候炎症恢复进行胆囊切除的患者而言，可能会造成胆囊炎症发作，或者胆囊微小结石排石，再次诱发胰腺炎的发作，上述情况比较常见。高胆固醇、高脂肪的食物，也可以诱发急性胰腺炎的再次发作，需要注意避免。
