骨折为什么不能吃鸡蛋吗

黄术
副主任医师

湖南省人民医院

骨科

骨折为什么不能吃鸡蛋吗

2023-07-09 18:52播放 :

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视频内容

骨折后不能吃鸡蛋的原因，有如下几点：

1、鸡蛋本身属于高蛋白食物，如果没有明显骨质量减少之后，活动量减少，大量吃鸡蛋会导致消化系统负担增加；

2、传统上认为鸡蛋和鸡肉一样属于发物，发物不利于促进骨折愈合；

3、鸡蛋本身含有高蛋白，可以促进骨折愈合。

所以要区别对待鸡蛋的好与坏。此外多喝牛奶；做有益的支持、保护、固定；不增加骨折的移位风险；增加骨折血液循环，以及保持规律的活动，都可以促进骨折愈合。

骨折为什么不能吃鸡蛋

从未听说过骨折后不能吃鸡蛋。对于骨折后的饮食，现在强调的是平衡科学的饮食，就是在正常的饮食情况...

张力丹│北京积水潭医院

2023/02/07播放(69608)

骨折为什么不能吃鸡蛋

"一般骨折的早期不建议吃鸡蛋，因为骨折以后，有些脂肪包括骨质里面的油性物质，可以被机体所利用，血脂可能会增高。同时，骨折早期机体的胃肠功能、总体的消化吸收都可能会受到一定的限制，这个时候对油腻性食物的消化、吸收、利用可能会发生障碍，所以骨折的早期以清淡饮食为主。一般骨折中后期可以给予高蛋白以及鸡蛋等含有脂肪的食物，促使骨质生长。所以建议早期以清淡饮食为主，逐渐增加饮食的营养成分。"

语音时长01:26''

张怀轩│中国人民解放军联勤保障部队第九八九医院

2018/10/25收听(31218)

骨折为什么不能吃鸡蛋

"骨折后患者能不能吃鸡蛋要根据情况而定：1、骨折急性期：由于组织肿胀、出血，此时不建议吃鸡蛋，因为鸡蛋属于一种发物，可能会影响肿胀的消退。2、急性期过后：此时可以吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，利于骨折的愈合。在骨折愈合过程中要营养均衡，可以吃鸡蛋，以及吃含蛋白质高的食物，还可以吃含钙高的食物，像牛奶、豆制品等。此外，也要补充微量元素，像锌、铁等，要吃菇类食物，并摄入新鲜的水果、蔬菜，如此才有利于骨折的愈合。"

语音时长01:14''

王清玉│福建中医药大学附属人民医院暨福建省人民医院

2021/07/11收听(25018)

骨折为什么不能吃鸡蛋

骨折以后不能吃鸡蛋这种说法是没有的，在西医的理论，骨折之后是可以吃鸡蛋的。饮食原则掌握多吃新鲜的蔬菜、水果，清淡饮食为主，因为长期卧床的患者，应该注意补充维生素D，还有矿物质食物的摄入，对于虾皮、海带、胡萝卜是鼓励食用的。其次应该合理的安排饮食，每天可以少食多餐，多增加食量，还有一些容易消化的食物。在食物搭配上应该均衡搭配，可以多选择鸡蛋，鼓励吃鸡蛋，多吃瘦肉、牛奶等这些优质蛋白的食物是应该鼓励食用的。在选择油类方面，应该尽量选择植物油，减少或者不用动物油，每天可以适当增加钙剂的摄入，比如绿色蔬菜，豆类，还有虾皮，这些含钙比较丰富的食物是建议多吃的，每天适当多晒晒太阳，这样可以促进钙的吸收。

语音时长01:50''

何红英│解放军总医院第七医学中心

2020/04/19收听(26166)

骨折能吃鸡蛋吗

"鸡蛋是优质蛋白，含有丰富钙质和其他身体必需营养物，是骨折病人非常好的营养品。骨折后一般需要长期卧床休养，肢体活动较少，所以骨折早期不需要饮食太补，反而要清淡饮食，减少胃肠道的负担，有助于保持大小便的通畅。骨折2周左右处于骨折恢复期，建议优质蛋白饮食，也就是补充牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，不建议服用骨头汤，大骨头汤仅仅富含油脂，并没有特别补钙的作用。另外，需要多补充新鲜瓜果蔬菜，新鲜的瓜果蔬菜不仅含有丰富的维生素，还含有大量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助排便。也可以口服钙片，补充钙质，并不需要服用特别的保健品和补品。"

语音时长01:11''

崔庆元│马鞍山市人民医院

2018/11/30收听(31990)

01:45: 骨折能吃鸡蛋吗

骨折之后能吃鸡蛋，而且应该多吃蛋白，少吃蛋黄，因为蛋黄摄入太多，容易引起病人...

孙德毅│中南大学湘雅医院

2023/03/16播放(45372)

01:57

骨折手术后能吃鸡蛋吗

骨折手术后当然能吃鸡蛋，因为鸡蛋是一种高蛋白的饮食，是补充蛋白质比较好的食物，骨折后促进骨折愈...

肖勇兵│中南大学湘雅医院

2023/03/31播放(47506)

01:51

手掌骨折能不能吃鸡蛋

手掌骨折一般可以吃鸡蛋，鸡蛋是一种比较廉价又优质的高蛋白食物，手掌骨折之后，患者需要补充优质蛋...

肖勇兵│中南大学湘雅医院

2023/05/31播放(27031)

01:50

隔夜的鸡蛋能吃吗

隔夜的鸡蛋不能吃。因为从食品卫生学的角度上分析，隔夜的鸡蛋中，能够产生一定量的致病微生物，而致...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/12播放(37554)

01:51

隔夜鸡蛋能吃吗

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/23播放(35677)

骨折可以吃鸡蛋吗

"骨折以后可以吃鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白质的食物，有助于骨折的愈合和恢复，同时除鸡蛋还可以吃其他的蛋白质含量高的食物，吃肉类都有助于恢复，同时需要适当的功能锻炼，不然会引起关节的僵硬以及肌肉痉挛。因为骨折的患者尤其是老年人，可能同时合并有低蛋白血症，所以需要吃鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物补充蛋白质。骨折以后补蛋白的同时也要补钙，所以牛奶、瘦肉、豆制品，包括豆腐、豆浆可能会更好，鸡蛋和这些蛋白类的食品需要少食多餐，一次不要吃太多，不然可能会引起便秘。因为卧床期间活动减少，胃肠道蠕动变慢，最好是多吃蛋清，少吃蛋黄，因为蛋黄吃多可能会导致高胆固醇血症。"

语音时长01:15''

聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院

2020/02/23收听(17936)

骨折可以吃鸡蛋吗

"骨折以后患者是否可以吃鸡蛋，主要有以下两种情况：1、可以吃：吃鸡蛋可以补充蛋白质，有利于加强营养，有利于骨折的愈合。因此，如果是对鸡蛋没有过敏的人，骨折后可以多吃鸡蛋，促进骨折愈合。2、少吃：如果是开放性骨折急性期伤口没有愈合，还是尽量少吃鸡蛋，因为鸡蛋是一种发物，吃鸡蛋不利于伤口愈合。另外，可以多吃含钙高的食物，促进骨痂生长，比如牛奶、豆腐、带皮的小虾米等食物，含有大量钙质，可以促进骨折愈合。此外，还可以适当做一些功能锻炼，做康复训练促进骨折愈合，避免关节僵硬、肌肉萎缩等并发症的发生。"

语音时长01:23''

王清玉│福建中医药大学附属人民医院暨福建省人民医院

2021/07/11收听(58092)

骨折可以吃鸡蛋吗

"骨折以后可以吃鸡蛋，因为骨折的患者尤其是老年人，可能同时合并有低蛋白血症，所以需要吃鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物来补充蛋白质。另外，骨骼的主要成分是蛋白和钙，骨折以后为了补充足够的营养成分，促进骨折的愈合，也需要补蛋白，所以鸡蛋也可以吃。但是骨折以后补蛋白的同时也要补钙，所以牛奶、瘦肉、豆制品，包括豆腐和豆浆，这些可能会更好。鸡蛋和这些蛋白类的食品需要少食多餐，就是一次不要吃太多，不然可能会引起便秘，因为卧床期间活动减少，胃肠道蠕动变慢。另外，最好是多吃蛋清，少吃蛋黄，因为蛋黄吃多可能会导致高胆固醇血症。"

语音时长01:16''

郭小磊│郑州人民医院

2018/11/24收听(97402)

01:41

骨折可以吃鸡蛋吗

西医角度而言，骨折后可以选择摄入鸡蛋、牛奶、海鲜等富含高钙食物，促进骨折吸收和恢复。

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黄术│湖南省人民医院

2023/02/04播放(77440)

带状疱疹能吃鸡蛋吗

"带状疱疹对于饮食方面没有太敏明显的禁忌，在急性期，本身得带状疱疹就是由于狂吃高能量的、饮酒、吃辛辣的食物，有的人吃十天手抓羊会引起，这种病人在早期一定要禁止辛发的东西，鸡蛋没有太特殊的，也不会引起病情泛发，在带状疱疹的各个时期，个人经验认为都可以吃。鸡蛋也不能吃太多，要根据自己的年龄和体质等等情况，一般一天吃一个即可，不要吃太多。煮鸡蛋可能更容易上火，油腻太厉害。"

语音时长01:16''

白彦萍│中日友好医院

2019/05/22收听(98780)

血糖高能吃鸡蛋吗

"糖尿病患者其餐后血糖的水平主要与就餐时所摄入的碳水化合物的含量有关，也就是平时所说的主食。比如米饭或者馒头之类的，如果主食摄入的过多，其餐后血糖就会明显的升高，而鸡蛋主要是蛋白质以及胆固醇，摄入之后是不会影响患者餐后的血糖水平的，而且根据《中国居民膳食指南》所讲的，正常人建议一天食用一个鸡蛋。所以血糖高，吃鸡蛋是没有问题的。"

语音时长01:16''

张名扬│中国人民解放军第二五五医院

2018/05/02收听(40252)

01:53

小孩感冒能吃鸡蛋吗

正常的饮食里面，通过鸡蛋来补充蛋白，对孩子的状态有一些好处。但是不要大量摄入，因为毕竟鸡蛋是蛋...

王志新│中日友好医院

2023/11/19播放(87134)

慢性荨麻疹能吃鸡蛋吗

"慢性荨麻疹如果不是蛋白胨性荨麻疹，是可以吃鸡蛋的。由于慢性荨麻疹的发病原因有很多，如果确定是过敏因素引起的，还要分类。比如蛋白胨性荨麻疹，或者其他类型的食物过敏性荨麻疹，比如对洋葱、大蒜或者韭菜之类过敏，或者鱼虾过敏，都是需要分别对待的。但是对于大部分慢性荨麻疹的病人来说，吃鸡蛋并没有问题。所以只要对鸡蛋不过敏，是完全可以吃鸡蛋的。慢性荨麻疹的治疗都需要长期使用抗组胺药物进行治疗。"

语音时长01:12''

许光仓│镇江市中医院

2018/08/04收听(38486)

感冒不能吃鸡蛋吗

"感冒时可以吃鸡蛋，对鸡蛋过敏的患者除外。感冒会消耗人体的蛋白质，饮食中应多吃一些含蛋白质多的食物，如鸡蛋、牛肉，以增加机体免疫力，有利于病情的恢复。鸡蛋、姜、醋，搭配在一起，有利于治疗咳嗽等症状。鸡蛋具有，滋阴养血润燥的功效，生姜具，有祛风散寒化痰的作用，醋能够消食开胃。感冒时要以清淡饮食为主，少食辛辣刺激油腻性食物，以免助火生痰，引起咳嗽的症状，造成疾病的加重。如果是风寒感冒，可以用正柴胡饮颗粒，伤风颗粒等疏风散寒的中成药治疗。如果是风热感冒可以用蓝芩口服液、清开灵颗粒、板蓝根颗粒、羚羊角颗粒等，清热解毒的中成药治疗。"

语音时长01:18''

朱文洋│枣庄矿业集团中心医院

2018/08/11收听(34626)

发烧能吃鸡蛋吗

发烧的时候是不能够吃鸡蛋的，因为食物在体内氧化分解的时候，除了本身释放出的热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。这种作用和进食的总热量是没有关系的，与食物的种类有关系，其中进食蛋白质的时候，影响是最大的，可以增加基础代谢率的15%-30%，持续的时间也比较长。鸡蛋中的蛋白质含量比较高，发烧的时候食用，不但不能让体温降低，反而会让体温升高，不利于疾病的恢复，鉴于这一点，还是不要吃为好。

语音时长01:12''

王阳阳│枣庄矿业集团中心医院

2018/09/16收听(78868)

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