尿酸高的患者对于羊肉的禁忌并不绝对，虽然羊肉是含嘌呤水平很高的一种食物，尤其是涮羊肉这种有可能接触到肉汤的食物，含嘌呤的水平更高，会在体内生成很多的尿酸。但是否可以吃羊肉，取决于患者的尿酸水平到底有多高、是否频繁发作痛风，同时是否进行合理的降尿酸水平的治疗。

如果患者尿酸水平相对比较低，在400-500μmol/L，这时可以少量吃羊肉。如果患者虽然尿酸高，但是已经开始正规的降尿酸治疗，已经开始服用药物或者进行改善生活方式、减肥、饮食控制等各方面的处理措施，尿酸也比较稳定，控制在相对比较低的水平，比如400μmol/L多或者更低，这时吃羊肉没有问题。

但是吃羊肉或者是吃高嘌呤食物时，一定要注意量，可以每次少吃，尽量少吃含嘌呤更高的羊肉汤这类食物。除羊肉之外，其他肉类包括牛肉、猪肉，含嘌呤的水平也并不低，所以在吃肉类时，都要稍微注意。