肺结核为呼吸道传染性疾病，旧社会肺结核被称为痨病，即肺结核患者通常营养状况差、机体抵抗力下降、劳动强度大，由于积劳成疾导致结核杆菌感染导致的肺结核。

肺结核患者在接受正规治疗的同时，应给予有营养的食物，从而辅助治疗，如高蛋白、高脂肪，以及含丰富的维生素、足够热卡、丰富微量元素的食物。

肺结核患者存在不同程度的呼吸道症状，因此选择食物、水果，应选择清热解毒、止咳化痰类食物，以及中成药、药膳，均可以改善肺结核患者的临床症状。

在高蛋白、高脂肪有助于提高患者的机体抵抗力时，不可仅靠植物蛋白，应结合动物蛋白，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等进行补充，前提患者可以消化、吸收。

肺结核患者在接受治疗期间，除食物外，休息也比较重要，不休息仅吃抗结核药、增加营养，没有办法保证肺结核在既定时间内，达到临床治愈。

通常肺结核患者应禁忌辛辣食物，以及对呼吸道有刺激、过敏的食物，除这些食物以外，其他的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、水果等均可以选择。