对于缺铁性贫血，一般是首选铁剂药物进行治疗。一般用硫酸亚铁，空腹吸收好，在餐中或者餐后吸收效果较差，为40%-50%。但是空腹吸收容易影响胃肠道或者刺激胃肠道，导致个体出现腹部不适、恶心以及腹泻等症状。
所以，医生建议餐后服用硫酸亚铁，反应小，再配以维生素C的片剂或者富含维生素C的水果，维生素C可以保护铁不被氧化。此外，胃酸有促进铁的游离、溶解、还原的作用，所以胃酸缺乏的老年人，可同时服用一些稀释盐酸溶液，使铁稳定在亚铁状态，容易吸收。
除维生素C之外，肉类、氨基酸、枸橼酸也有利于铁的吸收，而茶叶、鸡蛋、牛乳、植物纤维、咖啡等不利于铁的吸收。因此，如果喜欢喝茶或者咖啡、鸡蛋、牛乳，则一般建议在两餐之间或者避开服药期间食用。
