首都医科大学宣武医院
内分泌科
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甲亢(医学中称为甲状腺功能亢进)患者可以吃牛蛙，部分甲状腺功能亢进患者认为不能吃鱼、吃虾，甚至河、湖内的产品皆不能食用，这不是完全正确的想法。
临床上一般不建议甲状腺功能亢进患者食用海产品，如海鱼、海虾、贝壳、海带、紫菜等，由于海产品内含碘成分比较丰富，碘作为甲状腺素的合成原料，摄入过多碘会加重甲亢症状。河、湖内的产品，如河鱼、河虾、河内小龙虾或者牛蛙等，都可食用。烹饪这些食物时，应避免用含有海产品，如部分调味料中，用海产品的贝壳制作而成，此时需减少食用。
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"孕妇当然可以吃牛蛙，因为牛蛙营养也是很丰富的，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，所以对于孕妇、产妇是非常合适用于补充营养的蛋白质。孕妇可以适当的吃牛蛙，对于胃酸或者是消化系统不好的孕妇，尤其会有一些症状上的改善，但是需要提醒孕妇注意，由于在牛蛙的制作过程中，很有可能会加用比较多辛辣的食材，尤其是在制作的过程中，也很有可能会进食大量的油脂，而这样的食材以及辛辣的味道很有可能会对孕妇的胃肠道造成一定的刺激，严重时有可能会引起腹泻等，而且还需要考虑到牛蛙在培育的过程中，它的生长环境以及体内是否还可能残留有害的接触物质寄生虫或者是抗生素等。因此，建议孕妇在吃牛蛙时要适当、谨慎，一定要确保牛蛙来源是非常可靠的，牛蛙是鲜活的，而且在烹饪过程中是完全有保障的，才能够尽量避免由于不当食用牛蛙，而导致胃肠功能的严重紊乱、腹泻，造成宫缩的发生，严重时也有可能会危害到腹中的胎儿。"
程娇影│中日友好医院
2020/04/23收听(76140)
痛风患者可以吃牛蛙，但摄入量勿过多。痛风患者主要需控制高嘌呤...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/04/11播放(64190)
过敏性紫癜性肾炎是因为过敏造成的肾脏损伤，这种过敏可以是对食物过敏，也可以对药物过敏，或者对花粉过敏。所以，过敏性紫癜性肾炎一个很重要治疗方面是应用抗过敏药，同时避免接触造成过敏性紫癜的药物，或者花粉或食物。因此，如果过敏性紫癜病人以前没有吃过牛蛙，建议不要吃，因为不知道牛蛙中含有哪种成分，可以加重过敏性紫癜肾炎。同时，如果以前吃过牛蛙一类比较少见的食物，也建议不要服用牛蛙这类食物，因为有可能加重过敏症状，使过敏性紫癜肾炎出现加重倾向，因此还是少吃异种蛋白为主。
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/03收听(86366)
痛风患者可以适量吃牛蛙，但是在急性发作期不建议食用，待发作期过后病情较稳定时，才可以考虑适量食... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/11/25播放(57440)
痛风患者可以适量吃牛蛙，但是在急性发作期不建议食用，待发作期过后病情较稳定时，才可以考虑适量食...
2023/11/25播放(57440)
赵月强│武汉大学人民医院 2023/01/05播放(76578)
赵月强│武汉大学人民医院
2023/01/05播放(76578)
"怀孕的时候是可以吃牛蛙的，牛蛙的营养是特别丰富的，而且容易吸收和容易消化。建议最好吃野生的牛蛙，不要吃人工饲养的牛蛙，因为这种牛蛙相对不安全，可能会有激素类的成分在牛蛙的肉质当中，所以建议最好吃野生的牛蛙，并且也建议在孕期的时候还要加强营养，只有营养均衡了，才有利于胚胎正常的生长和发育，但是在注意吃牛蛙的时候一定要煮熟，以免有一些寄生虫杀不死，而对身体造成影响。民间所说的在孕期吃牛蛙可能会导致胎儿畸形，这是没有任何科学道理的，建议相信科学，而且在整个孕期要科学的饮食。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/10/10收听(23422)
牛蛙作为一种食材，具有滋补解毒、滋阴壮阳、养心安神、补气等相关功效。在临床上可以通过牛蛙补益身体，做成药膳可以改善体内的内环境，对于治疗慢性疾病有很大的益处，比如可以治疗患者身体虚弱、营养不良以及精力明显下降，出现的阴阳两亏，都可以通过牛蛙进行辅助的治疗。在临床上牛蛙很适合胃病的患者进行应用，特别是患者出现的胃酸分泌过多，可以通过吃牛蛙进行调养，促进胃黏膜炎症得到有效的治疗。牛蛙具有非常多的蛋白质，很适合对于患者卧床或者手术刚做完出现的身体虚弱进行调养。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/11/30收听(74474)
"得了甲亢，这个饮食上是需要非常注意的，首先我们说什么不能吃，海带紫菜，含碘多的这些食物，包括海里的贝壳类的，这个海鲜做的汤，这里面含碘都比较多，不能吃。再一个就是含碘的药物，比如说这个西地碘含片，就是华素片，还有一部分其他的少见的一些药物含碘的不要用那么说到还有一些什么东西不能吃，其他的基本上都可以吃。在急性期，就是在甲亢症状很典型的时候，我们要求不只是说不能吃什么，还要求吃富含维生素和富含蛋白质，就是高维生素高蛋白饮食，然后等症状控制好了之后，又要适当控制饮食避免最后变成一个大胖子。"
黄火高│北京大学国际医院
2019/04/24收听(91188)
甲亢是非常常见的内分泌系统的疾病，以女性为高发人群，临床主要表现为高代谢症候群，临床表现可以涉及到全身多个组织系统。对于甲亢需要通过基础的病情、个人的体质等进行个体化的治疗，生活饮食因素也是非常重要的部分，好的饮食习惯和结构有利于疾病的稳定和恢复。对于甲亢病人，应该限制碘盐的摄入，比如海产品当中的紫菜、海带、海鱼等，应该严格的限制。碘盐当中含有的碘比较高，也要严格的限制。同样不要吃辛辣刺激的饮食，会造成体内的代谢紊乱。不要吸烟、喝酒，不要喝浓茶和咖啡，容易造成代谢异常，不利于疾病的恢复。由于甲亢是一种消耗性的疾病，要重视营养的摄取，包括优质的蛋白、碳水化合物等以及新鲜的蔬菜、水果，对于甲亢病人是非常适合的饮食。
戚敬虎│枣庄矿业集团中心医院
2019/04/26收听(72516)
适当吃牛蛙并不是发物，因为从中医食疗的角度而言，食物的寒凉、温热属性过于偏盛，能够诱发旧有疾病... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(25270)
适当吃牛蛙并不是发物，因为从中医食疗的角度而言，食物的寒凉、温热属性过于偏盛，能够诱发旧有疾病...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02播放(25270)
甲亢肝功能异常，如果是轻度的肝功能... 杨建梅│北京大学第一医院 2023/04/20播放(41475)
甲亢肝功能异常，如果是轻度的肝功能...
杨建梅│北京大学第一医院
2023/04/20播放(41475)
"我们经常会碰到患者问甲亢能不能吃海鲜，实际上概念应该澄清一下，我们说甲亢不能吃的是含碘的东西，比如海里的海带、紫菜、海白菜，还有贝壳上可能长了海里的植物富含了碘，做汤碘就会到水里面，进入体内。比如虾，还有的海里的鱼，这些蛋白类是非常优质蛋白，那么甲亢在症状比较明显的时候，是要求吃富含蛋白的，就是高蛋白、高维生素的饮食。这些蛋白是可以选的，所以海鲜只是含碘的东西不能吃，没有说海鲜都不能吃。"
2019/04/24收听(58086)
"萝卜中富含维生素C，所以甲亢病人是可以吃的。甲亢病变部位在颈部，临床上呈现颈肿，怕热，出汗，心悸，消谷善饥，性急易怒，指舌颤动，形体消瘦等症状，是一个多脏腑受病，多病机并存的复杂病理过程。在饮食上要注意，应采取高蛋白、高维生素、高热量饮食。甲亢患者应少食鱼、虾、贝壳类海产品，禁食海带、紫菜等海藻类海产品，因海产品内含大量的碘，碘是合成甲状腺激素原料。治疗期间，摄入过多含碘食物会加重病情。要注意少食多餐，不能暴饮暴食，忌辛辣烟酒，注意补充充足的水分，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料，适当控制高纤维素食物，尤其是在腹泻时。"
王卓│锦州市中心医院
2018/07/31收听(89298)
"甲亢患者，不宜过多食用韭菜，可以适量食用，因为韭菜含碘量不高，所以可以适量食用。不建议过多食用，是因为韭菜味道比较辛辣，而且含有比较多的纤维素。众所周知，甲亢患者存在大便次数增多的消化道症状，如果食用像韭菜一类的辛辣的、含有纤维素多的蔬菜，可以加速患者排便以及加多患者排便次数，导致患者消化道症状加重。所以甲亢患者食用韭菜时，需要注意食用的量。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/13收听(69472)
"甲亢的全称是甲状腺功能亢进症，是由于各种原因导致的甲状腺合成甲状腺激素过多，引起的多个系统的症状。甲状腺激素有两种，一种是三碘甲状腺原氨酸，简称T3，一种是四碘甲状腺原氨酸，简称T4。可以看到碘是甲状腺激素的组成成分，或者碘是合成甲状腺激素的原料，摄入的碘多了意味着原料多了，甲状腺就会合成更多的甲状腺激素，使甲亢症状加重。所以甲亢患者要避免碘的摄入，而海带是海产品，含碘量很高是不能吃的。除此之外，其他各种海产品含碘量都很高，都要避免使用，而且平常吃的盐也要换成无碘盐。如果买不到无碘盐，可以把加碘盐高温加热，使其中的碘尽量挥发出去。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/03/03收听(94824)
"甲亢患者可以吃豆腐，甲状腺功能亢进症是由于各种原因造成甲状腺激素分泌过多，身体代谢明显的加快，交感神经兴奋，有些人出现甲状腺肿大、甲状腺相关眼病，通过抗甲状腺的药物，以及选择甲状腺手术甚至放射碘治疗，甲亢在治疗期间要注意禁碘饮食，含碘丰富的海带、紫菜尽量不吃。由于甲亢属于代谢增高，患者出现怕热多汗、食欲增加、体重下降，甚至明显的乏力，精力、工作受影响，因此建议多吃高热量、高蛋白、富含维生素的食品。豆腐就是植物蛋白丰富，而且有益于营养、有益于健康，甲亢患者可以适量吃，有益于病情的恢复，不会影响治疗。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(75908)
"甲亢患者建议不要吃加碘盐，可以选择无碘盐。甲亢是由于机体在各种原因的情况下，导致甲状腺激素合成和分泌增多，患者会因为分泌增多导致一系列高代谢症状。碘和甲状腺滤泡上皮细胞中的酪氨酸会合成甲状腺激素，所以碘是甲状腺激素的合成来源。甲亢患者由于甲状腺激素本身的合成已经分泌增多，所以建议尽量在来源上减少摄入。碘元素如果减少以后，对甲亢病情的控制确实有一定的帮助。通常建议甲亢患者去买无碘盐，在饮食上尽量避免摄入海带、紫菜、虾皮，因为这些食物主要是富碘食物，也会导致碘元素超标。对于甲亢的患者，最关键的是应该在医生的指导下，使用规范的药物进行治疗，并且定期随访甲状腺功能，及时调整治疗方案。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/17收听(43696)
"甲亢患者可以吃鸡蛋，甲亢患者在饮食上主要是忌碘饮食，也就是比较禁忌富含碘的食物，比如海带、紫菜、海藻类、虾皮。甲亢的患者对吃鸡蛋并无太多禁忌，只是不要吃得太多即可。鸡蛋给甲亢患者可以提供优质的蛋白质、卵磷脂，以及铁元素，甲亢由于甲状腺激素水平较高时，容易导致人体出现高分解的状态，所以进食鸡蛋可以补充营养。甲亢患者在饮食当中，建议减少碘的含量，主要是甲状腺激素由碘、甲状腺滤泡上皮细胞中的酪氨酸络合而成，如果减少碘的摄入或者控制碘的摄入，有利于将甲状腺激素水平控制正常。当然最重要的应该是在医生指导下，使用规范的治疗，让甲状腺功能恢复到正常，饮食上面建议要均衡营养。"
2021/05/20收听(95226)
"甲亢患者最好不要吃鱼胶，甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起甲状腺激素分泌过多而导致的代谢性疾病，其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大、蛋白质加速分解、脂肪消耗多、胆固醇偏低、水盐代谢加速等。因此，患者饮食上需要以高热量、高蛋白、高维生素、低碘、适量脂肪和钠盐摄入为原则，特别是要低碘饮食。而鱼胶有可能是深海鱼所制成，此时鱼胶可能会含碘很多，而碘的摄入很可能会引起甲状腺激素分泌增多，从而加重病情，故不建议吃鱼胶。甲亢患者必须做到低碘饮食，比如海带、紫菜等含碘丰富的食物，最好不要吃，也可以通过药物、碘-131、手术进行治愈，建议患者及时到医院就诊，医生会根据病情特点、自身需求，选择合适的方法进行治疗。同时在治疗过程中需要定期去医院复查，避免出现复发。"
董倩│武汉市第五医院
2021/08/27收听(41416)
甲亢患者不推荐食用海盐，甲亢是由于甲状腺激素水平升高，从而引起一系列临床的高代谢症候群，所以甲... 王燕│河北医科大学第三医院 2023/01/19播放(77710)
甲亢患者不推荐食用海盐，甲亢是由于甲状腺激素水平升高，从而引起一系列临床的高代谢症候群，所以甲...
王燕│河北医科大学第三医院
2023/01/19播放(77710)
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