梨性凉、味甘，有清肺、润肺、止咳的功效。对于风热犯肺、痰热内蕴、阴虚肺燥型的咳嗽，都有辅助治疗的作用，什么中药炖梨治咳嗽，需要根据具体证型来分析，具体如下：

1、风热犯肺型咳嗽：可以用具有清热解毒、疏散风热的药物和梨一块炖，如双花、连翘、薄荷、蒲公英、紫花地丁、败酱草等，能够起到治疗风热犯肺型咳嗽的作用；

2、痰热内蕴型咳嗽：可以用具有清热解毒、清肺化痰功效的药物和梨一块炖，如瓜蒌、蒲公英、紫花地丁、败酱草以及鲜竹沥等，能够治疗痰热内蕴型的咳嗽；

3、阴虚肺燥型咳嗽：可以用具有养阴润肺功效的中草药和梨一块炖汤，如南北沙参、麦冬、生地、百合、知母等，能够起到养阴润肺、止咳的功效。