脑梗即脑梗死患者的生活中，在饮食方面有哪些食物不能吃，主要取决于患者有哪些基础疾病。如患者有糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症以及肾脏疾病等，要根据这些基础疾病，决定饮食中哪些应该尽量避免。

比如高血压的患者不要吃过咸的食物，如咸菜、腌菜等。高脂血症的患者应该尽量避免吃动物内脏、油炸食品，以及反式脂肪酸的食品，反式脂肪酸是指食物标注的成分当中，含有植物黄油、植物奶油、人造黄油、代可可脂、氢化植物油等成分，这类食品都要尽量避免。

糖尿病的患者要按照糖尿病控制饮食，一天三餐可以请营养科的医生，根据患者的身高体重指数、平时的运动量等，来制定合理的饮食搭配。因为糖尿病患者的饮食治疗就是治疗的一个重要组成部分。高尿酸血症的患者最好不要吃高嘌呤的食物，如肉汤、火锅、海鲜等。脑梗死患者还要避免饮酒和各种碳酸饮料。

总体上脑梗死患者在饮食方面要做到饮食均衡，要低盐、低糖、低脂，避免油炸食物，避免反式脂肪酸的食物和碳酸饮料。