上火属于中医常用词，包括心火、胃火、肝火、胆火等。总上火的原因主要包括体质、饮食、情志、环境因素等，具体如下：

1、体质原因：部分人天生爱上火，中医论肥人多湿、瘦人多火，体质较瘦易产生虚火；

2、饮食问题：若常吃肥甘厚味、辛辣的食物，如羊肉、辣椒、葱、姜、蒜等易上火，或某些坚果及热带水果等也易上火；

3、情志问题：若患者经常情志不舒，易产生肝郁，肝郁时间过久也易上火，或因无法解决某件事情而超过承受能力产生心火；

4、环境因素：若天气较热、喝水量较少，也易导致上火。