甲状腺功能亢进主要指的是临床称之为毒性弥漫性甲状腺肿的疾病，因为这个疾病会引起甲状腺激素合成分泌过多，导致心慌、出汗、手抖的疾病症状。这个疾病是甲状腺激素合成过多，所以要尽量少吃能促进甲状腺激素合成的这些食品，主要是含碘的食物，例如海带、紫菜，还有一些海产品。
碘是甲状腺激素的原材料，合成甲状腺激素需要用碘。如果在甲亢的严重阶段、急性期，给病人吃了大量的碘，有可能会导致合成更多的甲状腺激素，甲亢的症状可能会加重。所以在这个阶段，建议病人尽量忌碘饮食，就是少吃海鲜、海带、紫菜这样含碘丰富的食物。当然，等甲状腺功能经过药物的治疗恢复正常，也可以让病人吃一点这些含碘的食物，但是不要吃得太多，也不用过度紧张。甲亢经过药物治疗，或者碘-131治疗，甲状腺功能恢复正常之后，可以适度地吃一些含碘的食物。但在急性期，甲功没有被控制正常、甲状腺功能亢进严重的时候，不要吃含碘过多的食物。
