首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病病人不适宜多吃热干面，热干面热量比较高。面条为淀粉制成，淀粉的升糖指数比较高，热干面的调味料有芝麻酱，芝麻的油脂含量比较高，容易升糖。热干面是由辣椒油拌制而成，辣椒油为直接的油脂，油脂的升糖能力较强，因此热干面所有的食材均为升糖指数比较高的食物。
热干面的热量比较高，食用热干面后血糖容易升高，适当少吃即可。患者可以不吃一大碗，只吃一小碗，然后配合新鲜的粗纤维蔬菜，可有效避免血糖升高。
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孕妇在怀孕期间可以吃热干面，热干面里面含有的蛋白质、碳水化合物比较多，同时还含有各种微量元素，比如钙、铁、铜等，能够补充身体所需要的能量，同时还能够提高身体抵抗力，阻止各种疾病的出现，热干面里面的其他营养元素也比较多，比如维生素等。但是需要注意在怀孕期间，最好不要经常食用热干面，要注意膳食平衡，如果想要吃热干面最好不要放置各种辣椒，也不要放太多的调味料，以免导致出现上火。平时要注意多吃新鲜的蔬菜、水果，保证充足蛋白质和营养的摄入，这样对胎儿身体健康是有好处的，怀孕期间尽量少吃过于油腻的食物。
刘银姣│河南中医药大学第一附属医院
2020/04/26收听(52316)
痛风患者可以吃热干面，面条当中主要是碳水化合物含量为主，不会导致体内尿酸水平升高，更不会诱发痛风发作。痛风患者在饮食方面主要注意不要吃贝壳类的海鲜、动物的内脏、果糖含量比较高的饮料，还有风干的菌类以及啤酒。这几类食物是嘌呤含量最高的食物，吃了以后会导致体内尿酸水平升高，甚至会诱发痛风发作，这是痛风患者需要特别忌口的几种食物，其他的食物痛风患者都可以适当吃一些。
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/05/21收听(59264)
"尿酸高的患者是可以吃热干面的，热干面中含有的嘌呤物质很少，发生高尿酸血症的时候患者要少食用嘌呤含量高的食物，包括不喝啤酒，少吃动物内脏、海产品，如鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、基围虾，这些食物中含有的嘌呤成分是很高的，同时少食用浓汤、火锅汤以及香菇类食物。高尿酸血症是指血中尿酸的含量增高，正常男性患者血尿酸的正常值小于420μmol\/L，女性患者更年期前小于350μmol\/L，更年期以后由于雌激素、孕激素的下降，血尿酸的水平有可能升高，但是也不能超过420μmol\/L。发生高尿酸血症除了饮食控制以外，应该加用加速尿酸排泄的药物以及抑制尿酸生成的药物，使血尿酸的水平尽量在正常范围内。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/10收听(81738)
糖尿病患者能吃热干面，但是热干面不能多吃，因为热干面本身是拿面粉做的，面粉的本质是多糖，多糖进... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/13播放(49295)
糖尿病患者能吃热干面，但是热干面不能多吃，因为热干面本身是拿面粉做的，面粉的本质是多糖，多糖进...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/13播放(49295)
热干面相对而言，属于不好消化的一类食物，原因可以分为以下四点：第一点，相对于馒头、发糕、面包这类的发酵食物相比，热干面属于死面，非发酵类面食，消化起来相对困难。第二点，热干面相对油腻，含脂类较高，而这种高脂、油腻的食物，消化起来本身就困难。第三点，热干面还有一个特点就是辣，辣对于胃而言，尤其有胃炎、糜烂或溃疡的患者而言，不仅不容易消化，还容易加重胃病。第四点，热干面的特点便是干，不如有汤、有水的食物好消化。当然，虽然属于不好消化的食物，也阻止不了人们对它的喜爱。
李阳光│黑龙江省中医院
2019/04/16收听(95150)
"饮食控制是糖尿病治疗的基础，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和摄入的能量应该一致。其次要营养均衡，种类多样化，包括适宜的主食，还有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食应该粗细搭配，肉、蛋、奶和蔬菜水果结合自己的喜好，种类也可以逐渐变化。当然饮食的方案也应该根据病情，比如血糖控制的情况或者是体力消耗的情况、工作的情况，也进行适度的调整。糖尿病患者建议多吃五谷杂粮，像莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药，这些都含有丰富的维生素B、多种的微量元素、食物纤维，都是以低糖、低淀粉作为特点。豆类、豆制品含有丰富的植物蛋白、无机盐和维生素，而且豆油含有不饱和的脂肪酸，对于血脂的控制也有帮助。像苦瓜、桑叶、洋葱、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物，对血糖有一定的药用价值。在水果里可以选用升糖指数不高的柚子、草莓，对于血糖的降低，预防并发症都有非常好的效果。糖尿病患者适宜吃什么，同时更应该知道应该尽量少吃，像不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、含糖饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、甜面包、精致的糕点，还有所谓的无糖食品应尽量远离，因为其都含有大量的淀粉，含糖量高，食用以后出现高血糖。同时尽量少吃或者不吃高胆固醇的食物，动物的脂肪，像动物的脑、动物的内脏、肥肉、黄油一定要尽量避免，因为会带来血脂的异常、动脉硬化的加重。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/21收听(70744)
肠胃炎患者能不能吃热干面，需根据肠胃炎目前的严重情况来决定，常见分析如下：1、肠... 许乐│北京医院 2023/05/21播放(86036)
肠胃炎患者能不能吃热干面，需根据肠胃炎目前的严重情况来决定，常见分析如下：
1、肠...
许乐│北京医院
2023/05/21播放(86036)
一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/30播放(37033)
一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2...
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/30播放(37033)
"香蕉属于一种升糖指数比较高的水果，因此在糖尿病患者中可以服用。食用香蕉的患者，要具备以下的条件：首先是血糖控制比较理想，一般把血糖控制在正常范围内，同时糖化血红蛋白要小于7.5%，在1天的饮食当中控制全天的水果能量。患者在食用水果的过程当中，能够监测血糖的情况，这类患者是可以少食香蕉的，因为毕竟香蕉的含糖量是比较高的。除此之外，如果血糖波动较大的患者，尽量不要食用。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/21收听(16782)
糖尿病的患者可以适量地进食南瓜。南瓜的热量比较低，含有丰富的膳食纤维和矿物质类的营养，糖尿病患... 关崧│北京中医药大学东方医院 2023/11/22播放(90500)
糖尿病的患者可以适量地进食南瓜。南瓜的热量比较低，含有丰富的膳食纤维和矿物质类的营养，糖尿病患...
关崧│北京中医药大学东方医院
2023/11/22播放(90500)
糖尿病病人，不能吃芒果，因为芒果中含有大量的糖分。作为一款热带水果，芒果的含糖量特别高，芒果中的果糖很容易被人体吸收，进而直接转化为血糖，使血糖浓度迅速升高，血糖高就会加重患者的病情。虽然芒果很有营养，但是一定要管住嘴，在日常生活中避免使用，可以减少糖尿病的并发症及早出现。市面上还有一些芒果干儿，这些芒果干的含糖量更高，基本上是芒果的三倍以上，所以芒果是糖尿病人的禁忌。最好不要吃，像芒果一样的高糖水果。
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/08收听(49938)
"腰果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6及钙、镁、钾、铁等营养物质，可以保护糖尿病患者的心血管。糖尿病患者易患神经病变，腰果含有的维生素B1，可以使糖尿病患者组织代谢正常进行，缓解由糖尿病引起的神经病变，对糖尿病患者有益。但腰果富含油脂、热量高，食用一定要限量，每天应在10粒以内，但对于肥胖患者不提倡食用。由于一些干果如花生、腰果、核桃、杏仁、葵花子、南瓜子等，热量较高，糖尿病患者在进食时一定要限量食用。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/07/22收听(67038)
潘永源│首都医科大学宣武医院 2023/06/02播放(62478)
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/06/02播放(62478)
糖尿病患者可以吃豆花。豆花比较有营养，可以给糖尿病患者提供丰富的植物蛋白。同时大豆以及豆花制品... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/01/17播放(99784)
糖尿病患者可以吃豆花。豆花比较有营养，可以给糖尿病患者提供丰富的植物蛋白。同时大豆以及豆花制品...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/01/17播放(99784)
可以肯定的说糖尿病患者在血糖达标后可以少量食用桑椹。这是因为桑椹营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、核黄素、维生素E、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、铜、锰、脂肪酸等。桑椹含糖量在13%-15%，桑椹的脂肪酸有降低血脂作用，可防止糖尿病患者的动脉粥样硬化。其有效成分如维生素、微量元素、胡萝卜素等对糖尿病患者有益。糖尿病患者在血糖达标时，可在餐后2个小时，可每天食用桑椹20g。水果是糖尿病患者食谱的一部分，对糖尿病患者有益。糖尿病患者可在血糖达标后，选择一些含糖量低的水果进食。
2019/08/05收听(40314)
糖尿病患者在血糖正常范围内，可以食用少量人参果。人参果的含糖量大约在18%-20%左右，属于中... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/01/10播放(86736)
糖尿病患者在血糖正常范围内，可以食用少量人参果。人参果的含糖量大约在18%-20%左右，属于中...
2023/01/10播放(86736)
糖尿病患者的饮食需合理搭配，含糖的点心需绝对禁止。因糖尿病患者的主要问题是糖代谢异常，食用含糖... 刘庆春│武警总医院 2023/05/11播放(59234)
糖尿病患者的饮食需合理搭配，含糖的点心需绝对禁止。因糖尿病患者的主要问题是糖代谢异常，食用含糖...
刘庆春│武警总医院
2023/05/11播放(59234)
"糖尿病病人可以吃花生，但是每天只限于5颗左右，而且还要带皮吃。花生含有很多的油脂和糖，对于糖尿病病人，不是很好的饮食，可是除此之外，花生还含有相当多的营养物质，比如花生皮可以补血。花生本身含有多种的元素，对于补充糖尿病病人体内的营养缺乏，都是有好处的。吃花生的时候一定要尽量是水煮的花生，尽量少过油，少放盐，少放糖，这些都能有效的减少通过吃的方式带来过多的油脂和糖。花生本身对于糖尿病人有一定益处，但是一定要少吃。"
2018/11/19收听(16660)
糖尿患者可以吃蚕豆，但要掌握好量。蚕豆属于高营养的物质，因为它含有有益的蛋白质，对神经、大脑都... 王学杰│太原市中心医院 2023/11/18播放(57252)
糖尿患者可以吃蚕豆，但要掌握好量。蚕豆属于高营养的物质，因为它含有有益的蛋白质，对神经、大脑都...
王学杰│太原市中心医院
2023/11/18播放(57252)
"辣椒含有丰富的辣椒素、胡萝卜素、维生素，尤其是维生素C含量高，还有钙、磷、铁等矿物质元素营养物质。辣椒所含的芳香物质可促进人体内分泌，能促进血液循环，吃辣椒还能消耗一定的热量，预防动脉硬化，调节胆固醇。辣椒素能显著降低血糖，对糖尿病患者有益，糖尿病人可以吃辣椒。虽然吃辣椒对糖尿病患者有益，但对于糖尿病合并慢性胃肠疾病者、合并高血压、甲亢者、慢性咳嗽者、痔疮便秘者、眼部疾病者等禁食辣椒，以免因吃辣椒引起病情加重。"
2019/02/27收听(24156)
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