痛风病人尤其像长期有关节炎的病人，对饮食还是比较注意，很多病人到门诊就诊的时候，都会说饮食控制已经非常严格但是尿酸还降不下来，再追问饮食细节，可能会发现他确实肉完全都不吃，酒一点都不喝，尿酸还是500-600μmol/L降不下来，但是他每天都要吃大量水果。水果里的果糖对尿酸代谢影响非常大，所以要控制水果。
首先要控制水果量，即总量吃多了对于降尿酸非常不利，此外还要看水果的品种，不要吃过甜的水果，热带水果如荔枝、龙眼、榴莲等水果，热量都非常高、甜度非常大，所以这些水果都要避免食用，可以吃柠檬、橙子、柚子、苹果等热量不高的水果。但是也要适量，比如吃苹果，每天吃半个苹果就可以了，吃半个橙子就可以了，而且最好水果放在加餐吃，即放在两餐之间吃比较好。
