痛风患者在急性发作时如果吃兰州拉面，建议只吃面不喝汤。因为兰州拉面中的面条主要是淀粉类的食物，其嘌呤含量很低，不会影响到患者尿酸代谢。

但是制作兰州拉面的汤料很多是像牛肉汤，或者是高汤、老汤，在这些汤料中的嘌呤含量极高，所以如果一定要吃兰州拉面，建议只吃面不要喝汤。痛风患者不能够吃的，主要是高嘌呤的食物，也就是每100g食材中嘌呤含量超过150mg的食物。

这些食物主要有以下六大类，第一类是海产品，包括各种类型的贝壳类的海鲜、深海的鱼类。第二类是像动物的内脏，比如猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑等，都属于高嘌呤食物。

第三类是牛羊肉，牛羊肉嘌呤含量也是比较高的，在痛风急性发作时也应该避免食用。第四就是像牛肉汤、鱼汤、老汤、高汤，还有火锅，在这些食物的汤料中，嘌呤含量都是极高的，不建议痛风患者食用。

第五是啤酒，啤酒尽管本身的嘌呤含量并不高，但进入人体后会代谢生成大量嘌呤类的物质，从而升高尿酸，导致痛风的发作。所以痛风患者也是不能饮用啤酒的。最后是一些高嘌呤含量的植物性食物，像香菇、芦笋、海带、海藻、四季豆等，痛风患者也都应该限制食用。