首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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尿酸高不能吃豆腐乳。豆腐乳是调料品，当中含嘌呤物质较高。由于嘌呤代谢异常引发代谢性疾病，需低嘌呤饮食，而不是高嘌呤饮食。高嘌呤饮食指100g食物当中，含有嘌呤的物质≥150mg，如海鲜、动物内脏、涮肉。
豆腐乳介于中和高之间的中嘌呤食物，含50-100mg嘌呤的物质，最好不吃或少吃，以免加重高尿酸血症，造成关节、肾脏、心脑血管的损害。血尿酸高可以吃低嘌呤食物，如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果、米、面。
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孕妇应该谨慎适量吃豆腐乳，豆腐乳又称腐乳，是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。准妈妈应该谨慎吃豆腐乳，豆腐乳作为一种发酵食品，盐分含量很高，多吃容易导致食盐摄入过量，对孕妇自身和胎儿的生长发育都是有影响的。孕妇如果摄入过多的盐分、过多的摄入钠离子，会加重肾脏的负担，增加孕妇水肿。豆腐乳含盐量高，还会影响奶水的分泌。建议孕妇应该谨慎适量吃豆腐乳，如果孕妇十分喜欢吃，应该少吃，以免盐分摄入过多，影响胎儿的发育。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/10收听(84060)
女性在怀孕期间可以吃少量或者不吃豆腐乳。因为豆腐乳属于一种腌制食品，由豆制品经过腌制而成的食品，豆腐乳在腌制过程中可能会添加一定的防腐剂、亚硝酸盐以及较多的食用盐。女性怀孕期间吃豆腐乳会增加食用盐的摄入，同时会影响胎儿的生长发育，容易引起孕妇的水肿，如果怀孕期间食欲不振的女性想吃豆腐乳，可以适当的少吃，从而改善食欲。由于豆腐乳是由豆制品腌制而成，豆制品中含有丰富嘌呤，患有痛风或嘌呤较高的孕妇尽量少食豆腐乳，可多食清淡、富含蛋白质及维生素等营养成分的食物，有利于胎儿的生长发育。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/27收听(14836)
"在怀孕时期是要慎吃豆腐乳的。因为豆腐乳当中含有防腐剂和亚硝酸盐，对胎儿的生长会有影响。在怀孕时期，应该多吃蔬菜和水果、坚果类和富含蛋白质的食物，有利于胎儿的生长发育。豆腐乳是一种发酵的食品，盐分含量很高，多吃容易导致食盐摄入过量，对胎儿生长发育受到影响。盐分含量高，多吃就容易导致孕妇发生过度的水肿，会增加肾脏的负担。因此在怀孕时期，女性要慎吃豆腐乳，要避免吃味道过咸的食物。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/09/03收听(49536)
高血压患者能吃豆腐乳，但不建议吃。豆腐乳是传统食品，其成分盐较多，而高血压患者的发病机制重要环... 范振兴│首都医科大学宣武医院 2023/02/10播放(82518)
高血压患者能吃豆腐乳，但不建议吃。豆腐乳是传统食品，其成分盐较多，而高血压患者的发病机制重要环...
范振兴│首都医科大学宣武医院
2023/02/10播放(82518)
痛风患者在急性发作期时，不建议食用豆腐乳。豆腐乳是一种豆制品，嘌呤含量属于中嘌呤含量的范畴。一... 刘爱华│北京医院 2023/09/19播放(57524)
痛风患者在急性发作期时，不建议食用豆腐乳。豆腐乳是一种豆制品，嘌呤含量属于中嘌呤含量的范畴。一...
刘爱华│北京医院
2023/09/19播放(57524)
怀孕可以少量地吃一些豆腐乳，但是不能多吃。豆腐乳毕竟是一种腌制食品，而且加工过程中，可能会加入一定的防腐剂，所以孕妇要少吃豆腐乳，避免给自己的身体和胎儿带来损害。豆腐乳是日常生活中，常见常吃的食物，其口感好、开胃，深受人们喜爱。豆腐乳的原料是豆腐，所以豆腐乳也具有一定的营养价值。但是怀孕期间的饮食，要注意丰富，注意蛋白质的摄入，要注意新鲜，所以孕妇不要吃很多的豆腐乳。作为少量的调味品，豆腐乳可以起到开胃健脾，促进食欲的作用。但是吃过多的豆腐乳，会摄入过量的亚硝酸盐和防腐剂，对身体有一定的害处，对胎儿也有一定的影响，所以尽量少食豆腐乳。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/04/16收听(83946)
"正常情况下，哺乳期的宝妈可以食用豆腐乳，因为豆腐乳味道鲜美，可以促进食欲，但不宜食用得过多。如果妈妈在哺乳期食欲较差，可以适量食用豆腐乳，增加食欲，增加进食，对奶量产生有一定帮助。豆腐乳也含有较多的蛋白质和钙等微量元素，对妈妈和婴儿有一定好处。但是豆腐乳属于腌制食品，可能含有的亚硝酸盐较多。亚硝酸盐较多对婴儿可能有潜在的不利影响，所以不宜过量食用。腌制食品还包括酸菜、辣白菜等，都不宜过量食用。哺乳期饮食要注意以普通健康饮食为主，少吃特殊食物。哺乳期女性在饮食上要健康饮食，避免油炸、油腻、膨化食品，以及熏烤类食物。适量摄入优质蛋白食物有助于乳汁的分泌，同时也要多吃新鲜的蔬菜水果，保证乳汁的营养均衡。"
赵晓东│北京医院
2020/06/18收听(15730)
孕妇在怀孕期间应该慎吃豆腐乳，豆腐乳是一种发酵的食品，里面盐分含量很高，所以孕妇吃多了豆腐乳的情况下就会摄入过多的盐分，过多的钠离子进入人体内，会导致肾脏的负担加重，增加孕期孕妇水肿的情况。因此，在怀孕期间，孕妇应该以清淡、营养的饮食为主，豆腐乳的营养成分不多而且过咸，容易导致孕妇血压升高，并且肾负担加重等情况。所以在孕期，医生建议孕妇还是最好不要吃豆腐乳，想吃可以少量的吃一些，影响也不大，但是千万不可以多吃。孕妇应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，这样才是对胎儿发育最好的。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/31收听(70204)
"乳腺癌患者适量的吃豆腐乳没有问题，不用过分紧张。豆腐乳本身就是由豆腐发酵之后做成，在这个过程中有霉菌的参与，如果担心霉变，不用过分紧张，因为这种霉菌在发酵过程中对人体没有什么危害，而且在分解的过程中还会产生有益的氨基酸和维生素。如果担心豆腐乳里边，像豆制品中间有大豆异黄酮，类似雌激素的物质，也不用过分担心，因为大豆异黄酮的含量非常低，作为一个适当的调味品，吃一点豆腐乳不会对乳腺癌患者产生危害，所以乳腺患者可以吃豆腐乳，每天吃一块左右没什么问题。"
吕东来│中国人民解放军第901医院
2021/06/16收听(63712)
"豆腐乳的原料就是豆腐干，豆腐干本身的营养价值是很高的。豆制品它含有蛋白质、钙质等等，但是豆腐乳在制作过程中，它经过霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。但是值得注意的是豆腐乳发酵后，容易被微生物所污染，豆腐胚中的蛋白质氧化分解后，产生含硫的化合物，吃太多的豆腐乳，将会对人体产生不良的作用，影响身体健康。另外，豆腐乳中含盐和嘌呤量比较高，高血压、心血管病者，还有肾病患者以及消化性溃疡的患者应尽量的少吃或者不吃，以免加重病情。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/06/04收听(93408)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制... 刘爱华│北京医院 2023/05/23播放(70518)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制...
2023/05/23播放(70518)
"尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少引起，因此高尿酸血症的患者，主要是含嘌呤高的食物尽量不要吃。含嘌呤高的食物都包括哪些？一般以100g食物中含有的嘌呤量来定义是高嘌呤食物，还是中等嘌呤食物、低嘌呤食物。高嘌呤的食物包括动物内脏，比如肝、肾、胰、心、脑等等，各种肉汁、肉馅、肉汤，也包括像沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、虾等等，这些都属于高嘌呤的食物。中等嘌呤的食物就包括贝壳类、猪肉、牛肉，像熏火腿，还有禽类，像鸡、鸭等等，这些都属于中高嘌呤的食物，都不建议高尿酸血症的患者来食用这些。其他的嘌呤含量比较少的食物，包括各种蔬菜，也包括面包、粗粮，嘌呤量最少的就是大米、小麦、小米、玉米面，这些都是嘌呤含量很少的食物。"
赵彦萍│哈尔滨医科大学附属第一医院
2021/02/08收听(69838)
"怀孕以后适当的可以吃豆腐乳，因为孕妇在妊娠早期的时候往往会出现胃口不好的现象，有些严重的会出现恶心、呕吐、食欲不振。尤其是如果摄入的盐分比较少，有可能会导致电解质的紊乱，钾、钠、氯等等电解质的下降，因此会加重妊娠早期的反应，所以在妊娠早期适当的吃豆腐乳来调节胃口、刺激食欲是允许的。但是由于豆腐乳含有大量的盐分，所以在妊娠的中晚期就不建议吃太多高盐分的食物了，因为盐分的渗透压比较大，所以在吃了咸的东西以后是喜欢多喝水的。在妊娠中晚期，很多孕妇都会出现有水肿的现象，包括下肢的浮肿、手的浮肿。这个时候如果再摄入了过多的盐分，往往会导致水肿的加重，尤其是有妊娠期高血压疾病的女性，本身就会出现有蛋白尿、水肿的表现，如果吃了过多的盐分，会导致血压升高过快或者加重水肿的现象。所以在妊娠早期适当吃豆腐乳是可以的，但妊娠中晚期就要尽量的控制。"
毛滢│北京医院
2020/09/30收听(62666)
尿酸高的患者是能够适当吃蛋白粉的，但是，如果饮食正常，也不需要特别补充蛋白粉。因为蛋白粉主要就是为人体补充蛋白的，所以，见于有严重低蛋白血症的患者，健身减肥的人需要补充乳清蛋白的时候，或者是怀孕期妇女、生长发育期的儿童需要蛋白比较多，可以适当补充。尿酸高的患者如果能够正常饮食，营养是足够的，所以，也不需要再特别补充蛋白粉。蛋白粉主要就是应用提纯大豆蛋白、分离大豆蛋白、豌豆蛋白或者就上述多种的组合成份，所以，对于人体具有补充蛋白的作用。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/30收听(87218)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/13播放(62388)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/13播放(62388)
尿酸高的人群虽然可以吃葵花籽， 刘爱华│北京医院 2023/12/30播放(83722)
2023/12/30播放(83722)
尿酸高的人群如果不是在痛风急性发作期或无症状时，可以吃菇类食品。菇类在日常生活中比较常见，如平... 刘爱华│北京医院 2023/02/28播放(67344)
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2023/02/28播放(67344)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆... 刘爱华│北京医院 2023/07/04播放(69318)
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2023/07/04播放(69318)
通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可... 张晏│北京医院 2023/08/31播放(77840)
通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可...
张晏│北京医院
2023/08/31播放(77840)
尿酸高的患者可以食用杏鲍菇。杏鲍菇是中嘌呤含量的食物，嘌呤含量在中嘌呤食物中偏少，每100g杏... 刘爱华│北京医院 2023/01/28播放(97904)
尿酸高的患者可以食用杏鲍菇。杏鲍菇是中嘌呤含量的食物，嘌呤含量在中嘌呤食物中偏少，每100g杏...
2023/01/28播放(97904)
湖北省中西医结合医院 温暖
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