如果要给病人补充白蛋白，可以分别从静脉和口服两个因素去着手，具体如下：

1、静脉补充：一般是从静脉直接输注白蛋白，是一个补充最快、最直接的方法。但是要注意，应根据其下降的程度给予不同的白蛋白注射，主要是针对白蛋白比较低的情况下才进行使用，用于度过出现一些严重并发症的情况，使用白蛋白可以达到有效改善的效果；

2、口服补充：如果白蛋白并不是明显偏低，可以通过口服的方法来进行补充。一般可以直接使用口服的蛋白粉或者蛋白制剂，也可以通过饮食补充，包括多吃新鲜的鱼肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白饮食。但是在补充白蛋白的同时也要注意热量的补充，包括碳水化合物，因为热量的补充才能够避免白蛋白被作为能量消耗，导致白蛋白并没有起到相应的作用，所以在保持充足热量的情况下，多吃富含蛋白质、氨基酸的食物。

要注意针对白蛋白低的原因进行处理，病因不处理，补充再多也没有太大的作用。