2型糖尿病患者可以科学地喝小米粥。得糖尿病尤其2型糖尿病后，饮食要进行适当调整，在选择饮食的种类上，尽量选择低升糖指数的食品。粮食也就是主要成分是碳水化合物，很多升糖指数比其他如肉类、蛋白质和蔬菜，含糖指数相对较高。
高碳水化合物的粮食烹调方式很重要，一般希望在体内的吸收不要太快，如果太快会迅速引起餐后血糖的升高。此时碳水化合物为主的粮食形态，决定血糖升高的高低。所以期望如果要是吃粮食，可以吃固态如馒头、杂粮、窝头或者面条等。
但是如果要是把粮食熬成汤，也就是粥或者稀饭，在体内吸收得太快，对血糖的影响比较大。但是小米升糖指数比较小，可以喝，但是在烹调技巧上要注意不要煮得太烂、烹煮时间不要太长，喝的量要稍少，对血糖的影响减少到最低。
