糖尿病患者可以吃豆类，但是有以下特殊的情况要注意：
1、豆类主要成分是蛋白质、一定的植物粗纤维以及淀粉，所以糖尿病患者在吃豆类时要把豆类所产生的热量计算到当天的总热量当中，这样才能够避免每天能量摄入超标。如果能量摄入超标，会出现血糖波动明显；
2、豆类的烹饪方式也要注意，尽量吃水煮或者清炒的豆类，避免吃油炸的豆类，否则会升高血糖明显。因为油炸的豆类含脂肪比较多，而脂肪所含的热量是要高于同等重量的蛋白质或者碳水化合物；
3、糖尿病肾病患者要限制豆类摄入，建议糖尿病肾病患者是要多摄入优质的蛋白，大概是0.8g/(kg·d)，而植物蛋白相对于动物蛋白而言并不优质，所以糖尿病肾病患者建议少吃豆类，适当多吃动物蛋白质。
