蛋和牛奶可以适当的一起吃。因为从西医营养学的角度上来讲，蛋和牛奶中都富含有优质蛋白质，而优质蛋白质为体内众多免疫物质的形成，提供丰富的原料。因此，对于抵抗力低下、容易生病的人，适当吃蛋和牛奶，为体内免疫物质的形成提供丰富的原料，提高体内免疫物质的数量，在增强机体免疫力方面都有着积极的功效。

蛋和牛奶适当的一起吃，为机体补充优质蛋白质，还能够为人体肌肉的形成提供丰富原料。因此，对于经常体力劳动，或者经常进行体育锻炼的人，如果适当的一起吃蛋和牛奶，为肌肉的形成提供丰富原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减征方面，都有着积极功效。

蛋和牛奶中还富含有丰富的维生素和矿物质，而维生素和矿物质，也能够为人体酶和辅酶的构成提供原料。因此，在提高机体代谢整体调节水平方面，有着积极的作用。