目前在临床中心脏彩超分为两种，一种是普通的经胸心脏彩超，另一种是经食道心脏彩超。其中经胸的心脏彩超可以吃早饭，因为吃了早饭不会影响到经胸心脏彩超声波回声的情况，通过探头可以清楚的显示患者心腔内径的大小，以及心壁的薄厚程度，是否存在有瓣膜的反流、关闭不全的情况，是否合并有先天性心脏病，都可以通过经胸的心脏彩超进行明确。不仅如此，还能观察到心脏是否有室壁运动障碍，结构功能异常。
如果进行经食道的心脏彩超，就不能吃早饭，因为吃饭就会影响到检查的顺利进行，尤其是探头要伸入食道，如果吃了早饭很有可能导致患者出现恶心呕吐，而不能顺利的完成经食道心脏彩超的检查。所以患者要谨记经食道心脏彩超在检查之前千万不要吃饭，一旦吃饭就要等到食物消化以后，才能够进行该项检查，而经胸的心脏彩超不受进食影响。
