当然可以吃海带，海带也是一种含碘比较高的食物。肝脏这个器官，或者肝癌也好，肝硬化也好，和碘这个成分没有太大关系，所以肝癌的患者，完全可以吃海带。
其实经常提到，海产品主要和甲状腺这个器官有关系，因为甲状腺这个器官和碘代谢有关，而海产品一般含碘比较高，所以当有甲状腺疾病的时候，可以咨询一下医生，像海带这一类产品能不能够吃。对肝癌的患者来说，由于肝脏这个器官的代谢通常和碘代谢没有什么太大的关系，所以肝癌的患者可以吃海带。
但是这里建议大家不要吃凉拌的海带，最好去吃炖海带。不是因为海带本身的成分，而是因为海带的软硬度。凉拌的海带一般比较硬，尽管咀嚼以后，仍然会形成比较细小的、硬的颗粒。
这个硬的颗粒、不规整的颗粒对肝癌患者合并肝硬化导致食道胃底静脉曲张的患者来说，容易导致食道胃底静脉被划伤、破裂出血，引起消化道大出血危及生命。而炖的海带比较软，既能提供丰富的营养，也不容易导致食道胃底静脉曲张出血，所以是相对比较好的一个食物。
