首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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尿酸高患者不能够食用腊肠，血尿酸高、高尿酸血症是由于嘌呤代谢异常所致。多数患者由于摄入大量高嘌呤饮食、代谢异常所致，而腊肠由肉类制成，经过1年晾晒，但仍属于高嘌呤饮食，不利于高尿酸血症恢复。
正常人血尿酸180-420μmol/L，高于420μmol/L则为高尿酸血症，且具有四大危害，则不能置之不理，尤其达到540μmol/L以上，可能发作痛风性关节炎，危害关节、损害肾脏、损害血管以及眼底病变。因此患者应该积极降尿酸，且需要控制高嘌呤饮食。
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孕妇怀孕建议少吃腊肠，腊肠是将肉去除水分和浮流油，通过晾晒或熏制制作而成。制作的过程中肉中含有的维生素被破坏，导致营养不均衡，孕期尽量少吃。腊肠制作的过程中为了防止肉腐烂、变质，会添加一定的食品添加剂和防腐剂，添加剂中含有亚硝酸盐的成分，亚硝酸盐属于致癌物质，孕妇怀孕期间不能食用，怀孕期间过量的食用亚硝酸盐容易导致流产、胎儿畸形、早产、胎儿畸形。孕妇怀孕期间食用肉类食品时，最好是选择新鲜的肉类，营养比较均衡，能够满足胎儿生长发育的需要。食用肉类时，建议多吃水果，补充维生素，肉类中维生素的含量相对比较少。
何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2020/03/03收听(16176)
"怀孕期间最好不要吃腊肠，腊肠不利于孕妇吸收营养，孕妇的饮食要注意营养全面、合理搭配，避免营养不良或过剩，提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肠经过一系列的腌制后，基本上不含维生素等营养素，营养价值不高。腊肠还不利于胎儿的成长，为了好看和易于保存腊肠制作过程中，加了色素和防腐剂，通常都含有致癌物质亚硝酸盐，孕妇摄入过多的亚硝酸盐，不仅会母体的健康，还会影响胎儿的成长。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/09/16收听(33796)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制... 刘爱华│北京医院 2023/05/23播放(70518)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制...
刘爱华│北京医院
2023/05/23播放(70518)
"尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少引起，因此高尿酸血症的患者，主要是含嘌呤高的食物尽量不要吃。含嘌呤高的食物都包括哪些？一般以100g食物中含有的嘌呤量来定义是高嘌呤食物，还是中等嘌呤食物、低嘌呤食物。高嘌呤的食物包括动物内脏，比如肝、肾、胰、心、脑等等，各种肉汁、肉馅、肉汤，也包括像沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、虾等等，这些都属于高嘌呤的食物。中等嘌呤的食物就包括贝壳类、猪肉、牛肉，像熏火腿，还有禽类，像鸡、鸭等等，这些都属于中高嘌呤的食物，都不建议高尿酸血症的患者来食用这些。其他的嘌呤含量比较少的食物，包括各种蔬菜，也包括面包、粗粮，嘌呤量最少的就是大米、小麦、小米、玉米面，这些都是嘌呤含量很少的食物。"
赵彦萍│哈尔滨医科大学附属第一医院
2021/02/08收听(69838)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/13播放(62388)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/13播放(62388)
尿酸高的人群虽然可以吃葵花籽， 刘爱华│北京医院 2023/12/30播放(83722)
2023/12/30播放(83722)
尿酸高的人群如果不是在痛风急性发作期或无症状时，可以吃菇类食品。菇类在日常生活中比较常见，如平... 刘爱华│北京医院 2023/02/28播放(67344)
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2023/02/28播放(67344)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆... 刘爱华│北京医院 2023/07/04播放(69318)
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通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可... 张晏│北京医院 2023/08/31播放(77840)
通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可...
张晏│北京医院
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对于高尿酸血症的患者，较为重要的是低嘌呤饮食，而银耳嘌呤含量较低，故高尿酸血症患者可以吃银耳。... 马强│中国人民解放军总医院 2023/02/21播放(71542)
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尿酸高的患者可以吃猪血，但是不能进食过多。尿酸高的患者需要控制高嘌呤食物的摄入，是指每100g... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/04/18播放(87444)
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杨铁生│北京大学人民医院
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尿酸高可以服用叶酸片。叶酸片通常是孕妇吃的一种维生素，对防止胎儿出现神经系统畸形有一定作用。<... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/03/30播放(78342)
尿酸高可以服用叶酸片。叶酸片通常是孕妇吃的一种维生素，对防止胎儿出现神经系统畸形有一定作用。<...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
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尿酸升高但不处于急性痛风发作时，患者可以适量食用鸡肉。建议血尿酸升高的人群多食用低嘌呤含量食物... 刘爱华│北京医院 2023/10/18播放(54378)
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2023/10/18播放(54378)
尿酸高人群可以食用苹果，但每次摄入量勿过多，通常每次1个苹果即可。尿酸高又称为高... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/11/26播放(55786)
尿酸高人群可以食用苹果，但每次摄入量勿过多，通常每次1个苹果即可。
尿酸高又称为高...
2023/11/26播放(55786)
尿酸高的患者建议暂时不吃羊肉，因为羊肉这类食物嘌呤含量比较高。患者可以到医院就诊，请医生判断尿... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/09/21播放(69170)
尿酸高的患者建议暂时不吃羊肉，因为羊肉这类食物嘌呤含量比较高。患者可以到医院就诊，请医生判断尿...
2023/09/21播放(69170)
高尿酸血症其实是一个很复杂的问题，牵扯到人体的整体的代谢水平，但是只要是尿酸升高，饮食方面还是... 马芳│中国中医科学院西苑医院 2023/08/14播放(96840)
高尿酸血症其实是一个很复杂的问题，牵扯到人体的整体的代谢水平，但是只要是尿酸升高，饮食方面还是...
马芳│中国中医科学院西苑医院
2023/08/14播放(96840)
高尿酸血症的患者最好少吃或者不吃核桃，因为核桃属于坚果的一种食物，含嘌呤量非常高。如果长期、大量吃核桃，有可能会升高血尿酸的浓度，从而加重患者病情，所以尿酸高的患者尽量要少吃或者控制一下。高尿酸血症的患者在临床上要注意节制饮食，尽量减少膳食的总热量和高脂肪食物的摄入，也要尽量避免暴饮、暴食。除此之外，避免大量进食含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏、各种肉类、海产品以及火锅和浓肉汤等，也要严格戒酒。另外，可以多吃含低嘌呤的食物或者饮料，比如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/05/06收听(99360)
尿酸高的患者可以食用杏鲍菇。杏鲍菇是中嘌呤含量的食物，嘌呤含量在中嘌呤食物中偏少，每100g杏... 刘爱华│北京医院 2023/01/28播放(97904)
尿酸高的患者可以食用杏鲍菇。杏鲍菇是中嘌呤含量的食物，嘌呤含量在中嘌呤食物中偏少，每100g杏...
2023/01/28播放(97904)
尿酸高的患者可以进食鹅蛋，鹅蛋的营养成分比较丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。... 刘爱华│北京医院 2023/09/21播放(93348)
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2023/09/21播放(93348)
尿酸高患者可以食用豌豆，因豌豆本身嘌呤含量并不高且加工后嘌呤含量下降。尿酸高患者日常注意事项如... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/07/09播放(78330)
尿酸高患者可以食用豌豆，因豌豆本身嘌呤含量并不高且加工后嘌呤含量下降。尿酸高患者日常注意事项如...
2023/07/09播放(78330)
湖北省中西医结合医院 温暖
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