治疗受凉牙疼采用的方法有较多种，要根据不同的病因，采取不同的方法进行治疗。因此，如果患者出现吃冷的食物牙疼，建议尽早到正规医院的口腔科进行检查，观察是造成的原因，根据不同的病因，进行相应的治疗，常见的原因有以下几点：

1、牙隐裂：如果患者牙隐裂比较浅，可以使用酸蚀法。如果患者牙隐裂已经达到牙本质的浅层或者是中层，可以采用充填法，也就是用牙钻或者是探针、挖匙，去除牙隐裂内已经软化或者是腐败的牙本质，采用复合树脂进行充填。如果患者牙隐裂比较深，已经达到牙本质的深层或者是已经达到牙髓腔，应该进行根管治疗，也就是钻开牙齿去除牙髓，然后进行根管预备、根管充填；

2、龋病：患者需要进行龋病的治疗。一般龋病达到牙本质，在进食冷的食物时，可以出现牙疼。如果龋病比较浅，可以直接去除腐败坏死组织，再用复合树脂进行充填，如患者龋洞比较深，可以先进行垫底，再进行充填；

3、楔状缺损：比较浅可以进行脱敏治疗。如果已经达到牙本质的中层，甚至达到牙髓腔，可以进行充填治疗或者是根管治疗；

4、可复性牙髓炎：患者可以进行盖髓术，即祛除龋洞内的腐败坏死组织，再盖上氢氧化钙，观察1-2周。如果患者没有明显的疼痛，可以进行永久充填；

5、牙周病：此疾病造成患者牙龈萎缩、暴露牙颈部而引起，可以进行牙周治疗，另外在牙颈部进行脱敏治疗。