北京大学人民医院
消化内科
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早餐是一天中较重要的一餐，早餐要吃的养胃又营养，可以从以下几个方面进行：
1、食物配比合理：建议有碳水化合物、蛋白质以及新鲜的蔬菜、水果，碳水化合物可以选择比较软、好消化的食物，比如面条、馄饨、稀饭、馒头、面包、花卷等，而且要避免特别生硬、油腻的食物；
2、食物种类合理：蛋白质类的食物可以选择鸡蛋、牛奶，但不建议空腹时喝大量的纯牛奶，牛奶可以和富含淀粉类的食物，如馒头、花卷、面包一起食用。同时建议选择新鲜的蔬菜和水果，可以少吃水果，但不要吃过凉以及坏掉的水果，通常早上可以吃苹果、香蕉、橘子等。
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小米粥、棒茬粥以及牛奶、豆浆、豆腐脑等都非常好，因为稀汤带水容易吸收，没有辛辣刺激，豆腐脑内可... 聂里红│北京中医药大学东直门医院 2023/11/21播放(61068)
小米粥、棒茬粥以及牛奶、豆浆、豆腐脑等都非常好，因为稀汤带水容易吸收，没有辛辣刺激，豆腐脑内可...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2023/11/21播放(61068)
"早上的饮食应该以清淡的为主，早上起来首先喝一杯水，身体经过一晚上的休息，水分会有大量的损耗，早上起来喝一杯水不仅可以补充水分，还可以清洁肠道。早上起来一般不能吃过于生冷、油腻、辛辣的食物，这样胃的刺激太大，会对空旷的胃肠道造成较大的负担，造成身体不适。早饭可以多吃水果，水果内富含维生素和膳食纤维，对消化和补充营养都有很好的作用，而且口味偏清淡，不会对胃肠道造成太大的负担。早上吃早饭尽量定时、定量，不能吃太多，也不能吃太少，如果不吃早饭，分泌的胃酸没有食物进行作用，会对胃造成损伤。早上起来可以喝一杯蜂蜜水或者牛奶，不仅可以养胃，还美容养颜。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/08/19收听(95368)
"早上养胃吃八宝粥、酸奶、南瓜、小米粥、花生等食物，都可起到养胃的作用。身体在经过一晚上的休息后，水分消耗比较多，早上起床后可以先喝一杯温水，可以补充身体的水分，能够清理肠道，早饭应以清淡为主，避免生冷、刺激性食物。八宝粥里面的营养成分比较丰富，含有蛋白质和各种的维生素，可保护肠胃，有利于消化，不会给肠胃增加负担。起床后喝一杯酸奶可起到养胃的作用，酸奶能够中和胃酸，保护胃黏膜，促进食物的消化和吸收。南瓜里面含有丰富的营养元素、果胶和维生素，果胶有较好的吸附性，保护胃肠黏膜的同时可加快胃肠蠕动，防止便秘。小米粥在熬制时加较多的水分，可以补充水分有利于消化，能够养胃。花生里面含有的磷脂比较丰富，对胃黏膜可起到保护作用，并能促进消化。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/31收听(78744)
"早上喝白开水、各类粥以及酸奶最养胃，人经过一夜的睡眠，体内要需要补充水分，食物经过一晚上的消化会残留残渣，喝白开水可以促进肠胃蠕动，有利于排出宿便。酸奶也是营养物质非常高的奶类，里面含有多种益生菌可以为人体肠道补充有益的菌群，酸奶容易消化、吸收，可以与胃酸中和起到保护胃黏膜的效果，可以起到养胃的作用，促进消化、吸收。各种粥类比如八宝粥、花生粥，含有丰富的蛋白质和脂肪，有养胃的效果，其中山药粥更好，山药可以健脾养胃，适合体弱多病、胃功能不好的人调理肠胃，从而起到促进消化、吸收功能。"
郭立芳│河北省中医院
2020/02/28收听(71256)
早餐应该吃营养丰富，又容易消化吸收的食物进行养胃，具体食物如下：1、奶制品：如牛... 贾百灵│河南省人民医院 2023/01/16播放(60870)
早餐应该吃营养丰富，又容易消化吸收的食物进行养胃，具体食物如下：
1、奶制品：如牛...
贾百灵│河南省人民医院
2023/01/16播放(60870)
"早上喝小米粥、八宝粥、燕麦粥、酸奶都具有养胃作用，对于胃不好的人，早上饮食上最好以粥类食物为主，不仅能够补充人体所需要的营养，同时还不会对肠胃系统造成负担，并且粥类食物还具有保护胃黏膜的作用。小米粥是采用小米制作而成，本身具有健脾益胃作用，尤其对于本身有胃寒、手脚冰凉现象的人，还具有暖胃效果。八宝粥食材比较多，比如莲子、银耳、花生等，这些食物营养很丰富，喝八宝粥能够在补充营养的同时，达到养胃、护胃的作用。燕麦粥的可溶性膳食纤维含量很丰富，能够促进肠胃蠕动，不仅能够帮助养胃，同时还可以改善便秘。在早上可以适当喝一杯酸奶，酸奶中含有大量有益菌，能够抑制肠胃系统中腐败菌的存在，同时还能够增强食欲，提高肠胃功能。"
周毅│湖北省中医院
2020/07/28收听(58616)
"养胃的食物有牛奶、山药、南瓜、大枣，主食以馒头、面包等发酵类的食物为主。具体如下：1、温热的牛奶。牛奶可以在胃黏膜表面形成一个保护层，有助于保护肠胃，而且还能够补充蛋白质；2、山药。山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶，能够有效地帮助消化吸收、调养脾胃，而且山药性味平和，适用于脾胃虚弱、消化不良、腹泻和便秘的患者；3、南瓜。南瓜质地细腻，有利于保护肠胃黏膜，长期吃可以有效的改善肠胃功能；4、大枣。大枣是一味药食同源的食品，是调补脾胃的常用药物，中医认为大枣能够补脾益胃、养血补虚；5、主食以发酵类的食物为主，比如面包、馒头，经过发酵的食物更有更有利于消化、吸收，减轻肠胃的负担。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/02/14收听(94800)
"早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，这样的说法是有一定道理的，也表明早餐的重要性。对于不同的年阶段，早餐的摄入应该是有不同的推荐，对于儿童跟青少年，由于身体发育比较快，推荐早餐应该是有丰富的营养的，包括钙、维生素以及碳水化合物，所以建议可以是一杯牛奶，一个鸡蛋，一些碳水化合物，比如说馒头、面包，再加一个新鲜的水果。中年人由于这时候应该尽量地避免高脂高糖，所以可以建议牛奶换成脱脂牛奶，尽量地不要吃油炸的食物，比如油条等，还有部分的人喝了牛奶以后会出现腹胀、腹泻，这时候可以把牛奶换成酸奶，酸奶中一些微生态，比如乳酸菌有可能会促进消化系统的健康，并且可以减轻腹胀等不适。"
宗晔│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/04/01收听(20262)
孕妇早上最好有优质蛋白质摄入，包括牛奶，可适当进食碳水化合物，如果有条件可增加维生素，即水果和... 毛滢│北京医院 2023/10/06播放(86378)
孕妇早上最好有优质蛋白质摄入，包括牛奶，可适当进食碳水化合物，如果有条件可增加维生素，即水果和...
毛滢│北京医院
2023/10/06播放(86378)
像宝宝的早餐，营养需要得到均衡，蛋白质含量较高，对宝宝能够提供上午的营养需求...
王志新│中日友好医院
2023/11/20播放(33416)
以下粥品既可以补充营养又能养胃的功效：1、小米粥，因为小米主要组成成分为碳水化合物、氨基酸等，以上物质对于肠胃不仅更为容易分解、吸收，从而减轻消化道功能负担，并且对于提升人体免疫系统功能具有积极性影响。2、南瓜粥，南瓜当中含有多种多糖物质、胡萝卜素以及果胶成分。多糖物质以及胡萝卜素可以增强消化酶活性，提升消化道运行效率作用；果胶则可以起到保护胃壁黏膜，缓解病症引起的胃部不适症状表现。3、山药粥，山药是一种具有养胃健脾、补血益气等功效食材，另外山药当中含有的纤维素成分，可以刺激肠胃蠕动、增强消化组织动力，预防便秘症状反应的出现。
周中银│武汉大学人民医院
2020/01/19收听(80518)
"俗话说十人九胃，说明胃病患者较多，治疗胃病要“三分治，七分养”，单纯靠治疗是达不到效果的，需要饮食调理配合治疗。饮食上有些人不知道吃什么好、什么养胃。一般早餐可以喝酸奶。酸奶比较养胃，酸奶容易消化，中和胃酸保护胃黏膜，对于胃溃疡效果不错。另外还可以喝粥，一般胃不好的人不要吃太硬的食物，可以喝小米粥、莲子粥、山药粥等，吃易消化的面条。"
安祥宝│济南市中医医院
2018/06/02收听(83640)
吃什么养胃是很广泛的话题，因为指的是养胃，而不是补胃。胃的功能大致由两方面组成，分别是胃黏膜和... 刘敏│北京中医药大学东直门医院 2023/06/13播放(75008)
吃什么养胃是很广泛的话题，因为指的是养胃，而不是补胃。胃的功能大致由两方面组成，分别是胃黏膜和...
刘敏│北京中医药大学东直门医院
2023/06/13播放(75008)
"胃功能欠佳者早餐可以多选择以下类型食物：1、酸奶，酸奶中含有的半乳糖成分，可以较为容易为胃肠道组织分解吸收，从而为人体各大系统组织提供充足能量来源。另外，其含有的多种益生菌群，如乳酸菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等。可以起到改善胃肠道环境，提升消化系统功能等作用。2、猴头菇粥，猴头菇是一种具有养胃健脾、补血益气等功效的食材。另外，其含有的单核以及双核菌丝体，可以起到抗炎、杀菌，以及抑制敏感菌生长、繁殖等食疗效果。3、燕麦面包，燕麦面包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素等成分。碳水化合物以及蛋白质可以被胃肠道组织转化为葡萄糖、氨基酸等物质，保证身体机能正常运行同时，还能增强人体免疫系统能力。膳食纤维素则具有促进肠胃蠕动，加速体内排泄物排出等功效。"
2020/07/29收听(25982)
养胃要特别注意有以下几方面：1、饮食上应该以软、淡、熟、温、鲜为宜，做到定时定量，少... 高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/12/24播放(87986)
养胃要特别注意有以下几方面：1、饮食上应该以软、淡、熟、温、鲜为宜，做到定时定量，少...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/12/24播放(87986)
"养胃对于胃炎发作或者有溃疡的患者，在这个阶段是比较注意的，这一类的患者需要注意，所吃的食物要细软、容易消化。在医院膳食上叫做软食，也就是主食需要蒸的软烂一些，比如面条、软米饭，蒸的软软的包子、馒头都可以吃。另外在蔬菜方面要切得小小的，炖得烂一些，在肉类的选择方面可以选择鱼肉，选择肉丸子或者是肉末。要避免像坚果类整粒豆子之类的，比较坚硬、不易消化的东西。另外大众养胃也是比较常见的话题，对于健康的人，养胃其实就是注意按照中国居民膳食宝塔的推荐，在推荐的范围和种类中进行健康的膳食。在饮食的时间上要特别注意，因为胃对于时间观念是非常敏感的，就是到点要吃饭，不能过于饥饿或者饱胀，这都是养胃的大忌。"
赵敏│中国人民解放军总医院第六医学中心
2019/12/04收听(12528)
"能够养胃的食材很多，一般都具有易消化、富含纤维素多等特点，比如可以吃大白菜，大白菜有健脾养胃、清热利水的作用，可用于内热引起的口气重、口渴、消化不良、大便不通等症。还可以经常吃苹果，苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃、生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚等症，经常吃可以养胃助消化。再者还可以吃菠菜，菠菜味甘、性凉，能润燥养肝、益肠胃、通便秘，还可促进胃和胰腺分泌消化液，增加食欲、助消化，其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便等。另外还可以吃红薯、芹菜、山药等，都能起到养胃的作用。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/15收听(91744)
想要养胃可以吃木瓜、蘑菇、山药，主食上可以吃米粥、面食。首先木瓜中含有木瓜酵素，这种物质可以辅助蛋白质类食物的消化，减轻消化系统负担，因此经常吃木瓜具有养胃的作用。其次蘑菇的营养价值很高，经常吃蘑菇可以增加人体免疫力以及T淋巴细胞的功能，有利于胃部疾病康复，并且蘑菇还能够吸附消化系统中的重金属毒素，将这些毒素排出体外。然后山药具有补脾祛湿的作用，山药中的淀粉酶可以促进淀粉类食物的消化，黏蛋白具有保护胃黏膜、避免胃酸对胃黏膜造成损害的作用。最后想要养胃的人在主食上可以适当吃一些粥类食物，粥类食物不仅营养丰富，同时容易消化和吸收，并且粥类食物中的B族维生素含量丰富，还可以营养神经，并且大多数的面食都是经过发酵制作而成的，因此具有中和胃酸、保护胃黏膜的效果，经常吃可以帮助养胃。
2020/01/09收听(63422)
"养胃分中药治疗和食疗，在现实生活中，日常的很多食材都可以对胃具有养护的作用，比如大枣可以补气血、调和脾胃不和，具有养胃补血的功效。山楂具有健胃消食的功效，山药具有补脾养胃的功效，红薯含有丰富的营养，具有暖胃的功效。南瓜可以促进胃肠蠕动，胡萝卜具有润肠养胃的功效，羊汤特别是冬季对胃具有很大的好处，以及苹果等等。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/10/25收听(70672)
养胃的食物要选择比较容易消化、膳食纤维含量比较低，且有足够的营养成分。在选择的食物的类型上，可... 秦文君│山西省中医院 2023/09/01播放(59844)
养胃的食物要选择比较容易消化、膳食纤维含量比较低，且有足够的营养成分。在选择的食物的类型上，可...
秦文君│山西省中医院
2023/09/01播放(59844)
湖北省中西医结合医院 温暖
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