鸡蛋配牛奶对于身体有一定好处。从中医食疗的角度，鸡蛋和牛奶的性味都偏寒凉，吃鸡蛋配上牛奶，能利用两者恰到好处寒凉的属性及时清除体内虚火和内热。对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、眼睛干涩、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑，能很好的清除肝火，缓解上述症状。

鸡蛋配牛奶还能清除胃火，对于胃火上炎所导致的口臭、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，可以清除胃火、增进食欲、促进消化。从西医营养学的角度，鸡蛋配牛奶含有更丰富的优质蛋白质，为体内免疫物质的形成提供丰富原料，促进机体抵抗力提高。