每天吃核桃的最佳时间有以下几个：

1、早晨：因为核桃当中富含有一定量的油脂，能润滑肠道，可以促进粪便排出，帮助早晨起床之后养成上厕所排便的好习惯，预防和缓解便秘。在早晨起床之后，经过一夜代谢，相对能量需求量会比较大，而核桃当中含有一定量的油脂，其中每1g脂肪能产生9千卡热量，因此在每天早晨起床之后，适当吃核桃补充油脂提供能量，可以为一天当中的精神提振，起到促进作用；

2、下午5-7点：从中医食疗的角度核桃入肾经，而每天下午的5-7点正好是肾经当令的时候，此时吃核桃可以强壮筋骨，提高肾经能力。