肝火旺是中医对一类身体失衡现象的描述，如出现急躁、易怒、口苦、眼睛发红、充血、视物模糊、失眠、心烦、难以入睡等表现。如果再进一步查舌象或脉象，如果舌象表现红，脉弦较大，基本上可以考虑是肝火旺的证型，是日常生活中常见的一种证型。日常生活中要应对各种各样的压力，因为有了压力，肝火相对而言就会亢盛。因为肝是调节人体情志、应对外界压力的一个非常重要的调节器官，所以肝火旺较常见。
所以在日常生活当中，通过情志的疏导，另外通过饮食也可以改善肝火旺盛的表现。如喝花茶，可以通过气味、颜色，改善情绪，让紧张的情绪得以平复。如用菊花或枸杞，可以滋阴降火、润燥降火。
