北京大学人民医院
心血管内科
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高血压患者可以吃蒜，蒜可以作为一种正常的食物对待，因为蒜不会影响血压。高血压患者饮食的注意事项包括以下几点：
1、减少盐的摄入：盐的摄入量需要控制在每天6g克以下，如果血压难以控制则需要控制在4g甚至2g以下，单纯地减少盐的摄入量，有利于降低血压；
2、减少摄入高油脂食物：减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，比如猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；
3、减少主食摄入：肥胖患者如果体重超标，主食也不能进食过量，每天进食七成饱即可，尽量将体重控制在标准范围。
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"患有高血压的人群可以吃大蒜，大蒜是一个调品，在日常生活中常用大蒜凉拌生菜或者炒菜食用，大蒜还具有一定的药理功能，具有杀菌、消炎的作用，可以起到抗癌的效果，还可以抗血小板黏稠度，具有降血脂、降血糖、降压的作用。高血压的人群在日常生活中主要饮食以低脂、低盐、低油饮食为主，尽量少吃动物的肥肉、内脏、油炸食品，含有胆固醇比较高的海产品，多吃含有膳食纤维比较多的蔬菜，如芹菜、菠菜、豆芽、黄瓜、冬瓜、洋葱、大白菜等食品，都适合高血压患者长期食用。"
张月美│济宁市中医院
2019/11/23收听(64818)
咽炎患者不建议吃蒜，因为蒜会导致咽炎的情况加重。咽炎指咽部的炎症性疾病，可以分为急性咽炎和慢性... 刘穹│中国人民解放军总医院 2023/07/15播放(95378)
咽炎患者不建议吃蒜，因为蒜会导致咽炎的情况加重。咽炎指咽部的炎症性疾病，可以分为急性咽炎和慢性...
刘穹│中国人民解放军总医院
2023/07/15播放(95378)
"肝炎发作期的患者不建议吃大蒜，也不建议吃其他辛辣刺激性的食物。肝炎发作期需要清淡饮食，并且要注意避免喝酒，也不能吃对肝功能有损伤的药物，多吃维生素C和维生素E含量较多的食物，例如番茄、樱桃、猕猴桃以及坚果类的食物。出现肝炎的发作要明确病因，如果是由乙肝病毒感染导致的肝炎，就建议口服抗病毒药物恩替卡韦或者替诺福韦进行治疗。另外如果是由丙肝引起的肝炎发作，可以根据丙肝的基因分型来口服相应的抗病毒药物。酒精也会引起肝炎的发作，如果是由饮酒引起的肝功能损伤，就需要戒酒，并且进行积极的保肝治疗。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/11/26收听(39512)
"肾结石的病人可以吃蒜，对于肾结石的患者，一般要清楚引起结石的原因，比较常见的有尿酸盐结石、草酸盐结石、磷酸盐结石、碳酸盐结石、胱氨酸结石、含钙结石。对于这几种结石的预防，主要是让病人尽量少吃高嘌呤、高草酸的食物，不要过分的补钙。对于大蒜，其符合饮食要求，所以肾结石的病人可以吃大蒜，而且大蒜含有一定的大蒜素，对于感染的预防有一定好处，但是要记住，大蒜不能吃得太多，因为有一定刺激性，吃多了会刺激病人的胃肠道，但是大蒜不会使病人出现肾结石或者使结石增大。"
马强│中国人民解放军总医院
2021/06/11收听(51126)
"肾结石是可以吃大蒜的，结石体质的人主要是避免过多的摄入高蛋白、高嘌呤、高钙食物，饮食的禁忌也是相对的。肾结石最常见的是草酸钙结石，含有草酸钙多的食物平时不要吃了，含钙的食物比如牛奶、奶制品、虾类、豆制品等等。含有草酸的食物比如菠菜、豌豆、花菜、土豆、竹笋、柿子、草莓、芒果、巧克力、坚果类等等，这些食物不是一定不能吃，正常少量吃一点也是没有问题的，不要一日三餐都吃就好。"
由志强│哈尔滨市传染病医院
2018/12/30收听(45388)
"肾结石患者没有结石造成的并发症，未出现胃肠道并发症时可以吃蒜。大蒜可以为机体提供必要的微量元素，而且大蒜中含有一种大蒜素，是天然的杀菌剂，对机体有益。肾结石的形成原因如下：1、内源性原因，某些人具有结石体质，同等条件下具有结石体质的人容易形成结石，而没有结石体质的人不易形成结石；2、外源性原因，主要是机体摄入的钙质过多，超过了机体的需要量，同时饮水量少，尿液形成过少，使过多的钙质不能顺利排出体外，沉积在肾脏形成了肾结石。肾结石的形成与吃蒜与否没有关系，只要肾结石不引起出血、感染、积水以及疼痛的症状，患者可以吃大蒜。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/05/20收听(40380)
"有伤口存在时最好不要吃蒜，吃大蒜会对于伤口愈合有比较大的影响，可造成伤口处的瘙痒以及愈合延迟。包括辛辣性的蔬菜，例如洋葱、韭菜，或者重口味的调料，比如花椒、八角、辣椒，都会影响伤口的愈合。有伤口的时候最好以清淡的为主，尽量低盐、低糖、高蛋白，同时补充维生素C以及各种微量元素，能够有助于损伤处组织的填充，帮助胶原纤维的形成肉芽组织并快速增长，可以使伤口加速的愈合。要注意防止感染，未愈合前尽量不要碰水。对于伤口的护理应该及时的换，要处理、保持伤口处的干净、清洁，同时保证足够的休息，减少剧烈运动，营造一个良好的恢复环境。"
邵庆亮│辽宁省人民医院
2020/12/24收听(54918)
"痔疮的患者在饮食上，一般建议患者不要吃辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、生姜，特别是辣椒，含有辣椒素对肠道黏膜的刺激性比较大，而且无法被人体完全吸收，排除肛门时对肛周也会产生刺激或者有扩张血管的作用，可以导致痔疮的加重。但是生姜和大蒜等辛辣的食物经过蒸、煮等烹饪过程，性质也会发生变化，因此痔疮的患者建议可以适当食用大蒜、生姜，但是尽量食用这种经过蒸、煮等烹饪的食物，不要生吃。如果生吃，对于痔疮、肛门也会有一定的刺激。另外建议多吃蔬菜、水果，保持大便的通畅，因为便秘是导致痔疮的主要原因。"
朱飞│衢州市中医院
2019/04/18收听(62386)
"咽炎的患者是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重患者咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重患者咽喉不适的症状。咽炎主要是与患者经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激患者咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。患者总是觉得嗓子里面有东西经常堵着，十分难受，影响正常工作、生活，所以患者在饮食方面一定要调整。生活、作息方面一定要合理，尽量不要熬夜，不要吸烟、饮酒。药物方面，患者可以通过口服蒲公英胶囊、甘桔冰梅片或者蒲地蓝消炎口服液来缓解，以上这些药物患者可以有选择性的应用。"
刘滢│北部战区总医院
2019/09/04收听(80796)
肾结石的病人是否能吃熟蒜，目前临床也没有很好的诊断依据说明，在熟蒜吃了以后是否能帮助防治结石，... 凡杰│上海市第一人民医院 2023/04/13播放(30436)
肾结石的病人是否能吃熟蒜，目前临床也没有很好的诊断依据说明，在熟蒜吃了以后是否能帮助防治结石，...
凡杰│上海市第一人民医院
2023/04/13播放(30436)
急性尿道炎症发作时不建议吃蒜等辛辣、刺激的食物，同时辣椒、葱、姜以及饮酒等，皆可能加重泌尿系统... 王进│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/09/06播放(78944)
急性尿道炎症发作时不建议吃蒜等辛辣、刺激的食物，同时辣椒、葱、姜以及饮酒等，皆可能加重泌尿系统...
王进│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/09/06播放(78944)
痛风患者一般可以食用蒜苔，蒜苔为低嘌呤食物，对尿酸影响较小，痛风的治疗措施具体如下：<...
痛风患者一般可以食用蒜苔，蒜苔为低嘌呤食物，对尿酸影响较小，痛风的治疗措施具体如下：
迟骋│北京大学人民医院
2023/09/11播放(68124)
"过敏性鼻炎患者可以适当的吃大蒜，比如炒菜时适当的放些蒜是没有问题的，尽量不要生吃大蒜，可能会刺激患者的鼻腔黏膜，产生敏感的症状，不停流鼻涕、打喷嚏加重患者临床症状。建议患者同时也不要吃生葱或者生姜，与大蒜都有相同的功效，建议在生活当中清淡饮食，避免接触刺激性的气味或者食物，患者一定要明确过敏原，避免接触。可以应用药物来减轻患者的临床症状，常用的是糠酸莫米松鼻喷雾剂，还有通窍鼻炎片或者鼻炎宁颗粒，对症治疗之后患者症状会有改善。"
2020/01/13收听(59158)
膀胱结石可以吃熟蒜，熟蒜已经加热成熟，刺激作用也明显减轻，对膀胱结石的形成和治疗不会产生太多的... 张祥生│河南省人民医院 2023/04/06播放(44015)
膀胱结石可以吃熟蒜，熟蒜已经加热成熟，刺激作用也明显减轻，对膀胱结石的形成和治疗不会产生太多的...
张祥生│河南省人民医院
2023/04/06播放(44015)
"高血压是可以吃蒜苔的。蒜苔富含多种维生素和微量元素，有一定的降血脂作用，经常食用可以推迟动脉硬化进一步发展。蒜苔色绿，中医认为绿色入肝，蒜苔有疏肝理气的作用，经常食用对肝脏有保护作用，高血压对蔬菜没有禁忌，烹调过程中少放食盐，食盐摄入过多会引起血压升高，油脂摄入一天不能超过35毫升，否则会加速动脉硬化的进程，动脉硬化也是血压升高的一个因素。为了防止营养丢失，在制作过程中可以采用开水略煮一下，然后进行炒制，高血压对蔬菜没有限制，可以根据自己的口味随便选择，只要严格控制食盐和油脂的摄入，不会加速血压升高。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/05/11收听(26400)
"高血压患者一般可以吃鸡蛋，高血压患者饮食上首先应该限制钠盐的摄入，减少烹调用盐，每人、每日食盐量不宜超过6克，减少膳食脂肪，补充适量蛋白质，多吃蔬菜和水果，摄入足量的钾、镁、钙。限制饮酒，酒精摄入量与血压水平呈线性相关，至于鸡蛋，富含蛋白质，可以补充人体所需蛋白质，因此可以吃。如果高血压患者合并高脂血症时，因为鸡蛋中蛋黄富含胆固醇可导致血脂的进一步增高，因此需要限制蛋黄摄入量。"
张宁│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/07/10收听(12492)
高血压患者可以吃辣椒，如果高血压人群本身喜欢吃辣椒，通常无需阻止。如果本身是高血压的人群，不喜... 张妮│北京医院 2023/06/14播放(90012)
高血压患者可以吃辣椒，如果高血压人群本身喜欢吃辣椒，通常无需阻止。如果本身是高血压的人群，不喜...
张妮│北京医院
2023/06/14播放(90012)
高血压患者可以吃枸杞，枸杞富含钾利于血压控制，枸杞不含钠盐不会引起血压升高，按照中医理论，枸杞主要有养肝、润肺、明目的作用，适合于高血压、高血脂和动脉硬化人群食用。但吃枸杞不要吃太多，少量即可，不能依靠枸杞达到降压目的，高血压患者应该多吃新鲜的蔬菜、水果，这类食物含有纤维素和维生素有利于控制体重、软化血管、改善血管弹性，从而使血压降得更好。
郑桂安│漳州市医院
2020/04/22收听(55580)
"中医认为柿子味甘、涩、性寒，有清热去燥、止渴生津，润肺化痰等功能，可以缓解大便干结，干渴、咽喉疼痛，有降低血压的作用。柿子叶煎服或冲开水当茶饮，有促进机体新陈代谢，降低血压，增加冠脉血流量和镇咳化痰的作用，所以高血压的患者是可以吃柿子的，但是因为柿子里面含有鞣酸，所以在吃柿子的时候一定要注意，不要空腹吃，也不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等同服。因为柿子含糖量的问题，所以高血压伴糖尿病的患者要尽量少食。"
郭亚平│中国人民解放军第四二一医院
2018/04/26收听(39102)
"如果患者单纯血压高是可以吃海螺的，海螺含有丰富的蛋白质，营养丰富，高血压患者吃海螺时应该注意烹饪时少放盐，如果放盐太多会使患者血压升高，引起高血压并发症发生。高血压患者伴尿酸升高时建议少吃海螺，因为吃海螺后患者血尿酸升高，加重患者的病情，高血压患者建议正规口服降压药物、监测血压，多吃蔬菜、水果，放松心情、适当锻炼，防止高血压并发症发生。如果出现头晕、头闷、胸痛、胸闷、全身乏力、半身活动不利、恶心、呕吐等症状时，应该立即就诊于正规医院，可能为高血压并发症的发生，应积极治疗、防止病情加重。"
张国强│山西中医药大学附属医院
2020/01/16收听(43348)
北京医院 张妮
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武汉大学人民医院 周恒
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