鸡爪是中等嘌呤含量食物，痛风缓解期患者可以适量食用，痛风急性期患者要避免食用。但是在适量食用时也要注意鸡爪子的烹调方法，如果做卤煮的鸡爪，卤煮的汤里会含有大量嘌呤，就会提高鸡爪子中嘌呤的含量。
因此痛风缓解期患者如果要吃鸡爪，也不要采用卤煮的做法，痛风患者绝对不能吃的是高嘌呤类的食物，高嘌呤食物是指每100克食材中，嘌呤含量≥150mg的食物。
高嘌呤食物首先是海鲜类的食物，其次是动物的内脏，第三是牛、羊肉类，第四是火锅、肉汤、浓汤等，第五是啤酒，第六是一些植物性的食物，比如芦笋、香菇，海带、紫菜等，都属于高嘌呤的食物。
痛风患者应该禁止食用上述六类高嘌呤的食物，而对于像鸡爪子、鸡肉这类中等嘌呤食物，痛风的缓解期可以适量食用，痛风的急性期最好避免食用。痛风患者除了在饮食上做出调整之外，还应该增加每日的饮水量，保证每日饮水量2000ml以上，以促进尿酸的代谢。
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