做胃镜检查的时间没有严格限制，大多数胃镜检查排在上午，是因为晨起经过一晚上睡眠没有进食，能达到禁食水8个小时的要求，时间安排在上午比较合理。

有时有特殊处理，或因为病人特别多，排在下午也可以。判断能否做胃镜主要是空腹，要禁食水8个小时以上，使胃排空以后做胃镜才能达到检查目的和效果。但是如果胃里出血，如食道-胃底静脉曲张或胃血管破裂出血，要做内镜下止血，对时间的限制更加宽泛，叫急诊胃镜，不存在时间限制。