胆结石的患者可以吃榴莲，但是建议不要多吃，主要是榴莲里面虽然脂肪含量比较低，并不会诱发胆结石急性发作的风险增加。但是榴莲里面的糖分、热量都非常高，过多的摄入容易导致肥胖，特别是本身就有肥胖的情况。
肥胖是胆固醇性结石的重要诱发因素，如果此时再过多的糖分、热量摄入，肥胖加重，同样也会导致糖分转化成脂肪，那同样也不利于胆固醇性结石的控制，容易导致胆固醇结石增大。所以这种情况下一定是要注意控制量的摄入，不宜过多的摄入。
但是榴莲中适当的含有很多丰富营养素、纤维素，对于人体也非常有益。所以少量的吃，并且配合其他的有效的新鲜蔬菜、水果，综合的进行饮食，那相对来说效果更好。
还可以多摄入很多的维生素、营养元素、微量元素，所以这种情况下就能达到均衡饮食，对于患者的营养摄入以及病情的控制都有很好的效果。
