鱼油和卵磷脂的功效，具体如下：

1、降低心脑血管疾病发生风险：鱼油和卵磷脂能够很好地调节体内脂肪的代谢，尤其能够调节血管内脂肪的含量水平，避免动脉粥样硬化的发生，改善心脏和大脑供血不足的情况，因此在降低心脑血管疾病方面有着积极的功效；

2、提高智力水平：适当地食用鱼油和卵磷脂，还有促进大脑发育的功效。对于生长发育期的婴幼儿，如果适当地吃鱼油和卵磷脂，促进大脑的发育，在提高智力水平方面也有着一定的功效；

3、预防老年痴呆：适当地应用鱼油和卵磷脂，还能够改善老年人容易发生的认知功能障碍，对于预防老年痴呆，也有着一定的积极功效；

4、缓解视力疲劳：适当地食用鱼油和卵磷脂，也能够促进视网膜的发育，因此对于经常看手机、看电脑的人群，适当地应用鱼油和卵磷脂，都有着一定的提高视力水平，缓解视力疲劳的功效。