成都市第六人民医院
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骨头汤的营养价值其实非常丰富，里面含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质及微量元素，有利于身体对营养的补充，能够增强机体抵抗力，对于疾病的恢复非常有帮助，所以可以喝骨头汤。但在发热期间，小孩消化功能明显降低，所以在喝骨头汤时一定要适量，不然会导致小孩胃肠功能的不适而引起腹泻等现象。
如果小孩对猪肉没有过敏现象，提倡发热期间可以少量进食骨头汤。在发烧时消化功能降低，所以在生病期间建议进食清淡、易消化的食物，提倡少量多餐的进食。而辛辣、油炸及冰的食物，不提倡进食。
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"一般来说宝宝发烧的时候不建议喝骨头汤，因为小宝宝发烧大多是由于感染所引起，如病毒的感染或者细菌的感染。孩子在感染的时候，胃肠道的消化功能是减弱的状态，骨头汤里面非常有营养，平时来讲富含有多种的矿物质和蛋白质，但是骨头汤里面含脂肪类的含量比较高，油脂含量比较高，所以就会导致宝宝胃肠道的负担过重，不建议孩子在发烧的时候喝骨头汤。另外，建议孩子在发烧有感染的时候尽量多喝白开水，还要饮食上比较清淡一些，比如新鲜的蔬菜、水果、烂面条、菜粥等，这些食物对于孩子的感染有利于恢复和缓解。"
肖娟│北京协和医院
2021/01/25收听(69854)
"高血压的人群尽量不要喝骨头汤，因为骨头汤中的脂肪以及盐分含量非常高。高血压的人群要求低盐低脂饮食，这对于高血压人群的饮食原则是不符合的。在平时生活中主要以吃肉而不喝汤为主，肉的选择以瘦肉为主，像鱼肉、去皮鸡肉或者瘦牛肉等，猪肉、羊肉的脂肪含量比较高，尽量少吃。生活中以清淡饮食为主，要注意戒烟、限制酒精摄入。对于水果、蔬菜的种类要多选择，以深色蔬菜以及含钾丰富的水果为主。平时要注意积极进行体育锻炼，不要久坐以预防腹型肥胖的症状出现，要注意规律作息，不要紧张、熬夜等。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/28收听(94502)
"肾脏结石患者可以少量的喝取大骨汤，并不会导致新发结石形成，或者导致原有结石体积进一步增大。骨头当中含有较多的油脂成分和少量的钙质成分，摄入以后并不会明显增加尿中钙质含量，所以适量摄取以后不影响肾脏结石。但是长期大量摄入以后，因为油脂摄入过多可能会导致血脂升高和心血管病发病率提高，所以酌情适量摄取即可，不需要长期服用，长期服用以后会增加患有内科疾病的风险。肾脏结石患者要减少过度的补钙治疗，同时需要减少草酸的摄入，比如避免喝浓茶、咖啡，食用巧克力、菠菜等。还需要进行低嘌呤饮食，减少摄入动物内脏、海鲜、饮酒等来预防肾脏结石，保持每天饮水量大于2000ml以上，也能够有效预防肾脏结石的发生。"
王海龙│宝鸡市中医院
2019/12/31收听(92066)
骨折的患者虽然可以喝骨头汤，起到调味的作用，改善食欲。但是如果想通过骨汤来促进骨折的愈合、补钙，一般是达不到作用的。骨头汤经过长时间熬炖主要是以脂肪成分为主，长期或者大量的饮用骨头汤会造成高脂血症，不利于患者的恢复，同时容易造成高血压、心脏病等其他疾病。骨头当中的钙质以羟基磷灰石的形式存在，这种成分很难溶解到水中，也就是即使经过长时间的熬炖，汤中很少存在钙离子，因为钙的成分结合得比较紧密，无法做到游离溶解在骨头汤当中。所以骨折的患者虽然可以喝骨头汤来进行调味，但是长期饮用达不到补充充足的营养，补充钙质等有利的作用。建议患者增加肉、蛋、奶、蔬菜、水果、鱼虾的摄入量，有效的补钙，提供充足、综合的营养来促进康复。
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2020/07/30收听(64726)
喝骨头汤不能长高，生长主要是靠骨骼在生长，在青春期之前，骨骺没有闭合时，骨骺会不断增长，使骨头... 杨春喜│上海交通大学医学院附属仁济医院 2023/10/30播放(43869)
喝骨头汤不能长高，生长主要是靠骨骼在生长，在青春期之前，骨骺没有闭合时，骨骺会不断增长，使骨头...
杨春喜│上海交通大学医学院附属仁济医院
2023/10/30播放(43869)
糖尿病的患者平时是不建议食用骨头汤的，因为骨头汤当中油脂的含量是比较高的，而油脂对于血糖的影响时间比较长，容易引起血糖长期性的升高。所以糖尿病的患者如果血糖控制不平稳的情况下，又额外饮用了骨头汤等，这一类油脂含量比较高的食物，则会引起血糖的波动更加明显，不利于血糖平稳度的控制。糖尿病的患者，平时可以用蔬菜汤、纯牛奶，或者是纯黄豆打的豆浆进行代替，因为这些食物升糖指数相对来说比较低，对血糖的影响比较小，不会引起餐后血糖的明显升高，有利于血糖的控制。蔬菜汤当中不建议放面粉和淀粉，就是清水煮的菜汤，纯牛奶每天可以喝到250ml左右。
李鑫│东营市人民医院
2019/08/04收听(76220)
"骨折患者喝骨头汤对于恢复没有用，因为熬的都是动物长骨，喝到胃里面的大多数是动物身上的脂肪。在骨折治疗初期，临床医师不建议补充过多的大骨头汤，因为虽然骨头中含有丰富的钙、磷等营养元素，游离在汤中的钙不宜被人体吸收，所以补钙效果不佳，在骨折初期喝汤会促使骨质内无机质成分增高，导致骨折痊愈速度变慢，所以为了恢复考虑不建议初期喝骨头汤。为了达到补钙的效果，应该多选择天然食品，比如牛奶、虾、鱼、豆制品，多吃新鲜的蔬菜、水果，补充矿物质、维生素。骨折的患者如果想喝汤可以喝鱼汤，无论是淡水鱼还是海水鱼都可以，只要在烹饪时不要放过多的食用油，不要放辛辣的佐料，尽量做到清淡饮食就好。"
2020/02/19收听(41872)
" 老年人喝大骨头汤对身体有益，骨头内富含钙质，而老年人是骨质疏松的高发人群，骨质疏松主要是由于缺钙引起。因此老年人喝大骨头汤能够补充钙质，预防骨质疏松，避免出现周身疼痛、病理性骨折等情况。 骨头汤内含有丰富的动物优质蛋白，能够提高老年人的血浆胶体渗透压，提高老年人的自身免疫功能。特别是对于营养不良、低蛋白血症的老年人尤为有价值，能够增强肌肉的力量，减轻浆膜腔积液和皮下水肿。但是对于高脂血症、动脉硬化严重的老年人，不要喝过量的大骨头汤，因为骨头汤中含有一定的油脂，会加重高脂血症及动脉硬化，长期过量的喝可能会引起冠心病或者脑卒中。因此老年人可以喝大骨头汤，但不能过量。"
刘仕翔│九江市第一人民医院
2019/12/10收听(66158)
补钙确实是抗骨质疏松治疗当中非常重要的一种环节，很多人认为喝骨头汤可以补钙，这其实是一种错误的... 刘媛│山东大学齐鲁医院 2023/08/03播放(62254)
补钙确实是抗骨质疏松治疗当中非常重要的一种环节，很多人认为喝骨头汤可以补钙，这其实是一种错误的...
刘媛│山东大学齐鲁医院
2023/08/03播放(62254)
"感冒咳嗽和肺炎咳嗽是有一定区别的。感冒引起的咳嗽相对比较轻，而且痰比较少，很容易咳出来，不会引起呼吸困难。肺炎则会有非常剧烈、频繁的咳嗽，痰多且不容易咳出来，甚至还伴有气喘、气促、呼吸困难、呼吸衰竭，严重的还有呼吸窘迫综合征的表现。其中，新生儿得肺炎可能表现为不吃不喝、口吐白沫还有咳嗽症状。所以，相对而言，肺炎的咳嗽更持久、更明显、更容易引发呼吸困难；感冒的咳嗽相对单纯，仅仅是咳嗽和痰少甚至干咳。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2018/05/16收听(86288)
脚扭伤的患者是可以喝骨头汤的，但骨头汤的营养成分并不会比均衡饮食更有益。在发生脚扭伤以后，建议先进行正确的脚部扭伤处理，比如正确的手法进行消肿止痛，然后对脚扭伤的部位进行妥善的固定保护。在处理完成以后，饮食上可以增加富含蛋白和钙离子的食物以补充营养，骨头汤中有很多营养成分对患者的恢复还是有一定促进作用的，但其中大量的脂肪和嘌呤并不适合高血脂和高尿酸的患者。建议患者还可以多食用钙质含量比较丰富的食物，比如虾类、牛奶等会比骨头汤更有营养。补钙的同时一定要补充活性维生素D，才能使钙离子吸收，有助于骨折的恢复。在恢复期间不要进行大幅度的活动，扭伤的一侧脚不要过早负重，要逐步进行康复训练帮助恢复。
宋琦│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/24收听(66800)
" 骨折之后可以少量喝骨头汤，但是不建议喝骨头汤，这是由于骨头汤的特性而决定。骨头汤中含有大量脂滴，虽然在热的时候看不见，但是凝固的时候就会发现有很多的脂肪在里面。 骨折之后机体形成了一种比较高凝的状态，容易形成血栓。如果摄入太多骨头汤，就会增加血液的黏稠度，从而进一步导致形成血栓。而且想要食用骨头汤补钙其实是误区，骨头汤之内钙离子的含量非常少，远远达不到补钙治疗的目的。"
杨广禄│佳木斯大学附属口腔医院
2019/12/18收听(67742)
"喝骨头汤会补钙的，众所周知，骨头中含有的钙元素非常丰富的，动物体中的钙质，有99%是在骨头和牙齿部分。所以通常会有人熬骨头汤把骨头中的部分钙元素提取出来摄入体内，可以有效的补充人体所需的钙元素。通常单纯的熬骨头，可以提取出骨头中的部分钙质，但如果在熬骨头汤的时候加入一些酸性调料，可以更有效的使骨头中的钙元素提取出来，对于人体补钙的效果非常显著。钙对人体的作用非常重要，如果人体缺乏钙，则容易导致抽筋、生长发育迟缓、牙齿发育不全关节疼痛等症状，所以建议缺钙的人群多喝骨头汤，可以有效的改善因缺钙引起的各种不良症状。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/20收听(43574)
在临床工作中，经常有家长咨询儿童在生病期间可以吃哪些食物，其中常问的问题是儿童在生病期间可不可... 何静│成都市第六人民医院 2023/03/27播放(84754)
在临床工作中，经常有家长咨询儿童在生病期间可以吃哪些食物，其中常问的问题是儿童在生病期间可不可...
何静│成都市第六人民医院
2023/03/27播放(84754)
喝骨头汤有可能会引起痛风，骨头汤从营养价值而言，它的营养成分较为有限。骨头经过长时间的炖煮后，... 刘爱华│北京医院 2023/09/02播放(69136)
喝骨头汤有可能会引起痛风，骨头汤从营养价值而言，它的营养成分较为有限。骨头经过长时间的炖煮后，...
刘爱华│北京医院
2023/09/02播放(69136)
"孕妇可以喝白萝卜骨头汤，白萝卜具有润肺、理气的作用，骨头汤具有丰富的蛋白质和微量元素。特别是在怀孕中后期适量的喝骨头汤，里面钙的成分能够被很好的吸收，有补钙的作用，有利于促进胎儿骨骼的生长和发育，骨头汤里面还含有微量元素和矿物质，能够起到补充营养的作用。在怀孕期间适量的喝汤类，不但能够补充营养，还能够起到良好的提高身体免疫力的作用，特别是喝白萝卜汤，还能够预防感冒。在怀孕期间应该注意良好的营养搭配，才能够促进胎儿的生长。"
王建英│宿迁市人民医院
2020/03/01收听(11252)
尿酸高的人群，不建议喝骨头汤。对于尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤食物，而骨头汤或者肉汤中的嘌呤... 刘爱华│北京医院 2023/12/03播放(75844)
尿酸高的人群，不建议喝骨头汤。对于尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤食物，而骨头汤或者肉汤中的嘌呤...
2023/12/03播放(75844)
部分人群喝骨头汤能够补钙，能够对骨折的愈合有促进作用。实际上，骨头汤中的钙含量非常低，同时骨头... 高嵩涛│河南省人民医院 2023/04/06播放(26268)
部分人群喝骨头汤能够补钙，能够对骨折的愈合有促进作用。实际上，骨头汤中的钙含量非常低，同时骨头...
高嵩涛│河南省人民医院
2023/04/06播放(26268)
"血压高能不能喝骨头汤，要根据患者的具体情况具体分析，有以下几点：第一、可以喝骨头汤，如果患者平时已经养成良好的生活习惯，并且规范的服用降压药物，平时的血压和血脂控制的都非常好，这种情况下适量的喝骨头汤是可以的，有助于补钙，但是一定要注意少放油、少放盐。第二、尽量不要喝骨头汤，如果患者平时血压控制就不好，生活习惯也不注意，血脂也高，特别是已经形成了动脉硬化，尽量还是注意不要喝骨头汤，特别是骨头上的肥肉比较多，同时骨髓中胆固醇的含量又比较高，这些都容易加重高脂血症，而高脂血症又属于升压的因素，所以不利于血压的控制，并且能够加速动脉硬化的发生和发展。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/12/15收听(14664)
"骨折的病人喝骨头汤有一定作用，具体情况包括骨折病人营养需求量，较受伤前会有明显的增加，因此骨折发生后多数均需要增加营养。营养可来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质，病人喝骨头汤可以吸收其中的脂肪、蛋白质等营养物质，促进骨折修复。因此，喝骨头汤对患者有一定好处，但是过多的喝骨头汤并不会产生成倍的治疗作用，主要是由于骨头汤内含有大量的脂肪，如果过量食用，容易发生严重的腹泻，影响病人的消化、吸收功能，反而不利于骨折愈合。另外，骨头汤内的蛋白质数量有限，也可以适当增加瘦肉、鸡蛋、酸奶等营养物质的摄入。"
张维嘉│哈尔滨市第一医院
2021/05/12收听(86246)
301医院 杨光
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中日医院 王志新
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浙江省新华医院 章风霜
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