尿酸偏高的患者通常不能吃蚕豆。蚕豆属于高嘌呤饮食，而且不建议患者在血尿酸偏高的情况下吃蚕豆，会诱发痛风的发作、复发，以及加重痛风的临床症状。
尿酸偏高就是尿酸的值＞420mmol/L，便称为高尿酸血症，是由于嘌呤代谢的异常所引发。高尿酸血症无非就是尿酸的生成过多或者尿酸排泄减少，所引发的高尿酸血症。
如果还吃高嘌呤饮食，患者随时出现痛风。高嘌呤饮食有海鲜、动物内脏，涮肉、黄豆制品，以及坚果，蚕豆也属于高嘌呤饮食，在血尿酸高的情况下，最好不吃高嘌呤饮食，防止痛风的发作。所以蚕豆还是属于高嘌呤饮食，最好不要吃。
