胰腺肿大的原因及危害不能一概而论，需要根据原因判定对人体所产生的影响，具体如下：

1、炎症性疾病：胰腺炎症性疾病造成胰腺肿大，常见是急性腺胰炎、自身免疫性胰腺炎。急性胰腺炎原因种类较多，临床上多见是胆源性胰腺炎，因为胆道结石造成胆道下段梗阻，同时影响胰液回流，造成胰管阻塞，引起急性胰腺炎。还有高脂血症性胰腺炎，暴饮暴食加酗酒造成十二指肠乳头、括约肌水肿，影响胰液回流。急性胰腺炎胰腺会出现水肿、渗出，临床检查，影像B超、CT、核磁检查显示胰腺肿大，急性单纯性胰腺炎通过积极治疗，预后较好。如果合并急性重症胰腺炎同时合并感染、多脏器功能衰竭，神经、血循环系统病变，对人体危害较大。死亡率高 ，需要积极重视；

2、肿瘤性疾病：良性肿瘤、恶性肿瘤，即胰腺癌、内分泌肿瘤，根据不同部位、不同原因进行相应治疗。胰腺肿瘤性疾病主要治疗原则是定位、定性诊断，及时手术切除病变以达到较好预后。

对于胰腺肿大的原因要具体分析，可能对人体产生的影响也要根据原因、出现部位、相应临床表现综合判定，不能一概而论。