河南省人民医院
呼吸与危重症医学科
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感冒、咳嗽时吃鹌鹑蛋没有任何影响，中医理论中鹌鹑蛋性温平，不凉不热。鹌鹑蛋是较好的补品，含有丰富的蛋白质、多种必需的氨基酸、大量的卵磷脂等，可以促进儿童的智力发育，补充有益的蛋白质，鹌鹑蛋又被称为蛋中的人参。
在身体虚弱、久病乏力时，鹌鹑蛋可以提供丰富的能量和蛋白质，还含有丰富的氮、磷、钾等微量元素。鹌鹑蛋不影响感冒、咳嗽的治疗，可以服用其它药物时适量吃鹌鹑蛋。
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鹌鹑蛋是生活中经常能见到的一种营养品，它的营养价值还是比较丰富的，含有蛋白质、维生素、微量元素，对人是有滋补作用的。引起咳嗽的原因很多，常见的是感冒、急性，或慢性咽炎、急性，或慢性支气管炎、支气管哮喘、胃食道反流、肺部感染等。通常讲咳嗽时能吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋一般是清水煮熟就能吃，但是提醒大家的是切不可多食，因为虽然它个头小，但营养成分不少，胆固醇含量还偏高。因此每天进食鹌鹑蛋不宜过多，以免造成身体过多的负担。
刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/05/26收听(75494)
"咳嗽可以吃鹌鹑蛋，但不要吃得太多。因为鹌鹑蛋是高胆固醇、高蛋白的饮食，本身不好消化，出现咳嗽的时候，消化功能也会减退，如果吃太多鹌鹑蛋，会造成消化不良，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃脘部不舒服等症状。出现咳嗽的时候，在饮食上要注意吃好消化而富有营养的食物，比如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹、蔬菜面条等。可以适量吃富含维生素C的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、橙子，以及小白菜、油菜、菠菜等。要强调不能吃辛辣、刺激、油腻、生冷的食物，尤其强调不能暴饮暴食。出现咳嗽的时候还要注意休息，并多喝水，但喝水的时候注意老年人要少量多次喝水，不要一次饮水量太大而引起心衰。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/05/20收听(79376)
"咳嗽是否能够吃鹌鹑蛋，主要取决于引起咳嗽的病因，临床上主要常见于呼吸道内有炎症反应所导致，有感染性因素比如受到了病毒、细菌等病原体入侵，而引起急性上呼吸道感染、支气管炎，甚至肺炎等，这个时候可以吃点鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋含有丰富的维生素、矿物质、优质的动物蛋白质、氨基酸以及含有天然的抑菌因子，能够增强体质，提高机体的免疫力，对于对抗气道感染的病原体有一定功效。对于非感染性因素导致的咳嗽比如咳嗽变异性哮喘，也是支气管哮喘的一种特殊类型，由于过敏因素所导致，常见于由高蛋白的食物而诱发气道出现高反应状态，建议不要吃鹌鹑蛋，因为很可能会诱发气道的过敏反应状态，加重气道充血、水肿以及平滑肌收缩、痉挛的状态而使咳嗽加重，尤其是对于高蛋白的饮食包括鹌鹑蛋这类食物，建议暂时不要吃。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2019/10/09收听(80626)
孕期可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质，而且非常容易吸收。鹌鹑蛋有丰富的钙、铁、磷等微量元素，对于胎儿生长发育有利，鹌鹑蛋含铁比较丰富，可以改善孕妇贫血的状况，但是鹌鹑蛋也不宜吃的过多，一般一天几个即可。鹌鹑蛋含有的胆固醇较多，对于本身有高胆固醇血症或者肝功不好的孕妇，鹌鹑蛋要慎食。除了吃鹌鹑蛋，孕期也要注意营养的均衡，还是以普通饮食为主，要多吃瘦肉、青菜，少吃甜食和水果，不需要吃特殊食物。
赵晓东│北京医院
2020/03/28收听(86552)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(38570)
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24播放(38570)
"大部分患者咳嗽期间是可以食用鹌鹑蛋的，如果想更好的了解这个问题，首先应该知道咳嗽的病因有哪些，在临床上咳嗽分三种类型：一、急性咳嗽，3周以内的称为急性咳嗽，常见于病毒、细菌、支原体感染等，给予相应的治疗，症状可以缓解，而且感染造成的咳嗽往往是免疫力低导致的。补充蛋白质可以增加免疫力，有利于疾病的恢复，所以这种患者是可以食用鹌鹑蛋的。二、亚急性咳嗽，常见于感冒后咳嗽、上气道咳嗽综合征、嗜酸粒细胞性支气管炎、咳嗽变异性哮喘等。三、慢性咳嗽，8周以上的称为慢性咳嗽，常见于变应性咳嗽、咳嗽变异性哮喘、嗜酸性粒细胞性支气管炎、鼻后滴流综合征等，其中亚急性咳嗽和慢性咳嗽，咳嗽的原因与过敏有关。如果食用鹌鹑蛋这些蛋白类的食物可以导致过敏，这种情况尽量不要食用鹌鹑蛋。"
苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/11/16收听(42312)
"高血压病是否适合吃鹌鹑蛋要因人而已，量也要个体化。正常的高血压患者并没有肾病的损害，血脂也不高，可以吃鹌鹑蛋，但量要控制，鹌鹑蛋的主要成分和鸡蛋是一样的，主要蛋白质和脂肪。每天摄入蛋白质和脂肪的量，要根据人的身高、体重和运动量、年龄决定，比如重体力劳动的人可以多吃，轻体力劳动的人要少吃，老年人鹌鹑蛋摄入量要减少。如果有肾的损害，比如尿蛋白或者肾功能已经出现了异常，注意蛋白质的摄入量，综上所述高压患者大部分可以吃鹌鹑蛋。"
袁超睿│扬州洪泉医院
2020/01/15收听(77724)
女性在怀孕后，是可以适当的吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中含有较高的蛋白质以及卵磷脂、矿物质等成分，女性食用后可以有利于促进胎儿的大脑发育，并且也有利于孕妇自身的营养供应，但是女性也不要过多的食用，可能会导致女性胆固醇过高的情况发生。女性在怀孕后在饮食上也不要过多的挑剔，应该多吃新鲜的青菜、水果，以及肉类、鱼虾等都是可以，以保证营养的全面均衡、多元化，定期进行产科检查，用于观察胎儿的宫高、腹围等的增长情况，判断胎儿的发育是否与孕周相符合，并且在医师的诊断下及时给予调整饮食结构，以保证胎儿正常的生长发育。
何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2020/03/03收听(37416)
孕妇可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养价值高，不亚于鸡蛋，而且里面含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、维生素A、维生素B2、铁磷钙等营养物质。所以，在怀孕期间孕妇吃鹌鹑蛋，能够补充蛋白质以及多种微量元素、维生素等，对于胎儿的生长发育有好的作用。但是在孕期吃鹌鹑蛋一定要注意适量，因为鹌鹑蛋的蛋黄中含有的胆固醇比较高，吃多之后容易导致孕妇体内胆固醇升高，所以建议适量的吃，而且还要注意营养的科学搭配，同时多吃新鲜的蔬菜、水果、牛奶、肉类等。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/26收听(54966)
痛风患者可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养较为丰富，且属于低嘌呤含量的食物。痛风关节炎急性发作期的患者... 刘爱华│北京医院 2023/06/11播放(64458)
痛风患者可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养较为丰富，且属于低嘌呤含量的食物。痛风关节炎急性发作期的患者...
刘爱华│北京医院
2023/06/11播放(64458)
"高血压患者可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋不会影响到血压，并且鹌鹑蛋也不会影响到降压药物的效果。鹌鹑蛋的主要营养成分是脂肪和氨基酸，这对身体肯定有好，高血压的人在吃鹌鹑蛋的时候也无需控制量。如果高血压的人伴有高脂血症，或者伴有严重的动脉硬化性疾病，比如已经出现了冠心病、脑梗死，那么鹌鹑蛋尽量少吃，并且在烹饪的时候选择水煮鹌鹑蛋，避免油炸或者煎鹌鹑蛋。因为油炸或者煎鹌鹑蛋会导致脂肪摄入过多，这对高脂血症、动脉硬化都不利，而且高血压的患者在吃鹌鹑蛋的时候不要放太多的盐。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2021/05/31收听(44272)
"鹌鹑蛋，具有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋的主要功效有补气益血、治疗风湿、强筋壮骨。鹌鹑蛋中的氨基酸，种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需的成分。铁、核黄素、维生素A的含量，比其他食物要高出两倍多，而胆固醇含量较低，所以是各种虚弱病患者，及老人、儿童、孕妇的理想滋补食品。患者在发作期间，也是可以吃鹌鹑蛋的，但一定要适量，不要吃太多，以免引起消化不良。"
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/05/15收听(71368)
"小孩子咳嗽能不能吃鹌鹑蛋，取决于孩子是什么性质的咳嗽，因为咳嗽仅仅是症状，并不是疾病的名称，不同原因都可以引起不同的咳嗽状态。咳嗽是为了把气道内的分泌物或者异物排出体外的反射性动作，是一种自我保护动作。孩子如果单纯是偶然出现呛水或者偶然的呛奶，少量的呛入气道以后则会产生咳嗽反射，这个时候对于吃鹌鹑蛋或者其它食物并不受影响。还有些孩子就是简单的上呼吸道感染，并不伴有比较严重的发热或咳嗽也不是很重，这个时候孩子饮食也不用过于去控制，可以适当的吃鹌鹑蛋，这些都不影响。 有的孩子咳嗽比较重，可能已经进入到下气道，像有些孩子得肺炎，这个时候在饮食上尽量要保证清淡，不要吃过多蛋白质类的食物，可能会加重孩子的胃肠负担，也不是不能够吃，就是不要过多的摄入，过多的摄入以后会加重孩子的胃肠负担，以后可能也会容易生痰。再有就是部分孩子如果存在过敏性的咳嗽，孩子如果对鸡蛋类的过敏，鹌鹑蛋也尽量需要回避。所以不同的咳嗽原因，是否能够吃鹌鹑蛋的选择是不同的。"
王志新│中日友好医院
2020/04/20收听(80164)
"发热患者可食用鹌鹑蛋，其营养价值极高，不仅含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、多种氨基酸、维生素，以及铁、磷、钙等营养物质，还易于消化吸收。发热时吃鹌鹑蛋不仅可以为机体提供各种营养物质，还不会对胃肠功能造成负担。鹌鹑蛋还具有滋补作用，人体感冒时会消耗身体大量能量，抵抗力自然下降，适当食用鹌鹑蛋可以增强体质，且不会与各种常用的治疗药物起冲突，导致不良反应发生。鹌鹑蛋还含有卵磷脂，可以有效的健脑补脑，经常食用鹌鹑蛋可以很好的增强人体记忆能力。在发育阶段的孩子经常食用鹌鹑蛋，可以补充维生素B2，可避免出现生长发育迟缓、贫血等情况。鹌鹑蛋中的核黄素含量非常高，对于用眼过度的人群，经常食用一些鹌鹑蛋还可以有效的保护眼部。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/10收听(54410)
尿酸高的人群可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养成分较为丰富，同时属于低嘌呤含量食物，血尿酸升高，甚至痛... 刘爱华│北京医院 2023/07/07播放(89984)
尿酸高的人群可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养成分较为丰富，同时属于低嘌呤含量食物，血尿酸升高，甚至痛...
2023/07/07播放(89984)
"怀孕期间是可以吃鹌鹑蛋的，鹌鹑蛋中含有近20种人体所需的营养元素，能够帮助孕妇补充营养，增强体质。鹌鹑蛋含有的维生素P等成分，还能够帮助孕妇预防孕期的高血压，但是孕妇不宜过量食用，因为鹌鹑蛋胆固醇含量很高，每天食用2-3个即可。孕妇吸收了鹌鹑蛋中的卵磷脂后，通过胎盘传递给胎儿，能够促进胎儿大脑发育，提高智力。服用鹌鹑蛋一定要注意，不能与螃蟹同时服用，否则会引起中毒。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/08/28收听(98774)
小孩出现咳嗽是否能吃鹌鹑蛋，要分情况而定，要看引起小孩咳嗽的原因。具体情况如下：... 肖娟│北京协和医院 2023/06/08播放(28295)
小孩出现咳嗽是否能吃鹌鹑蛋，要分情况而定，要看引起小孩咳嗽的原因。具体情况如下：
...
肖娟│北京协和医院
2023/06/08播放(28295)
"感冒咳嗽是由于体内受到病原体入侵，使上呼吸道黏膜出现了充血、水肿，甚至有炎性物质的渗出，黏膜表面受到了损伤，甚至可以出现毛细血管的破裂而出血。这个时候饮食一定要清淡，不要吃辛辣刺激、油炸、坚硬的食物。应该以软的甚至流质的、容易消化吸收的食物为主，比如含有丰富生物水分的蔬菜和水果，如大白菜、菠菜、黄瓜、西红柿、火龙果、梨子、哈密瓜、木瓜、白萝卜、黄瓜、山药等，都是不错的选择。还可以适当的服用对症的中成药，比如蜜炼川贝枇杷膏、蛇胆陈皮散、蛇胆川贝液等，有清咽、利嗓、润肺的功效，能够缓解感冒咳嗽的症状。"
2018/08/27收听(62578)
"孩子发烧时可以吃鹌鹑蛋，但不建议吃得过多，通常一天1-3个就可以。如果发烧时吃鹌鹑蛋过多，会对肠胃造成负担，容易引起消化不良，不利于疾病恢复。发烧时尽量给宝宝多喝温开水，多吃一些清淡以及容易消化、吸收的食物，尽量不要吃生冷、刺激性、辛辣、油腻和冰冷食物，可多喝点稀饭，吃点素面条，以及多吃点新鲜蔬菜和水果，对疾病恢复都有帮助。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2021/05/18收听(73226)
儿童进食鹌鹑蛋要结合其具体年龄和消化功能情况，六个月以上婴幼儿胃肠功能发育比较完善，可以在添加辅食基础上添加鹌鹑蛋，它含有丰富的蛋白质以及钙、铁、锌等微量元素，有利于身体营养的补充。但是要注意如果婴幼儿存在消化不良症状，如牛奶蛋白质过敏症、乳糖不耐受或肠道感染，则不能食用鹌鹑蛋，其蛋白质等成分不容易被肠道消化、吸收，还会加重相关症状的发生如湿疹、腹泻等，因此鹌鹑蛋的摄入要结合儿童的具体情况。
童鹏│鄂州市中心医院
2020/04/14收听(77860)
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